一些酒友对现在的白酒市场充满了疑惑,觉得现在市面上的纯粮酒已经很少了,因为以前无论贵的还是便宜的,都是用纯粮酿造的 粮食。
但现在的白酒就不好说了。 大多数便宜的都是用酒精混合的。 但我发现,多花一点钱也能买到假酒。 品牌越大,假酒越多,更何况价格还不低。 偶尔买一次没问题,但大多数人买不起经常买。
如今,白酒造假技术日趋成熟。 不了解白酒知识的人,是无从辨别真假的。 幸运的是,去年6月,国家出台了《白酒新国标》,酒精勾兑白酒必须严格标示在瓶身上,以下三种风味的酒无处遁形。 如果在超市遇到,一定要绕道而行,再便宜也别喝!
液体法和固体法是白酒的生产工艺,很多朋友不明白这是怎么回事。
严格来说,液态法白酒是将食用酒精、食品香精和水勾兑而成。 固体液体法白酒是30%以下的粮食酒,再加入一定比例的液体法白酒与食品香精勾兑而成。
像这两种白酒,都是科技与心血的勾兑酒。
除了看瓶身上的酿酒工艺,还要学会看瓶身上标注的产品标准号。 如果有两串数字20822和20821,就是酒精勾兑酒。 选购白酒时,一定要避开这两个A品标准号。
瓶身标示的等级
如果是纯粮酿造的白酒,就会有酒体的等级。 成绩从优秀到一年级再到二年级。 毫无疑问,优质葡萄酒是最高级别的。 如果你没有看到瓶子上的等级,那就意味着这是一瓶风味混合酒。
我们在选购葡萄酒时,一定要避开以上三种酒。 最好选择一些大酒厂酿造的白酒。
如果你还不知道如何选择,或者觉得麻烦,最简单的方法就是看看你身边的“老酒泥”平时都喝什么酒。 属于历史悠久的老酒厂生产,是一种纯粮酿造的好酒。
昆江台
这是一款产于贵州省茅台镇的酱香酒。 ,特别添加了多种微生物,酿出的酒酱香浓郁,茅香十足。
凭借这种醇厚舒适的酒味,成功打开了面向大众消费者的口粮酒市场。 当地几乎家家户户都有一瓶。 昆酱站。
只是酒厂疏于宣传罢了。 其他地方的很多人都不熟悉。 酒庄几经改制,酒质更上一层楼。 历经6年窖藏酿制的新酒红樱桃高粱酒,比以往更加顺滑醇厚,柔和浓郁,花香、果香、蜂蜜层次和谐,回味悠长。
一品净汁
这是山东出产的老牌白酒。 据有关资料统计,酿酒的历史已有数千年。 山东很多老酒友常喝的口粮酒作为芝麻味型的代表,具有一口三味的特点。 同时具有酱、香、香三种口味。
江口春
江口春有“川酒”之誉,是四川白酒的一个小而美的品牌。 四川,却在最新的川酒排行榜中入选前十。 它被称为小金花。 它在泥坑中发酵并储存在溶洞中。 酒是按不同级别蒸馏的。 陈化后,按质勾兑。 甜美的果香,回味悠长。
白酒有很多小众小品牌,也是纯粮酿造,但名酒席位有限,也有不少品牌不为消费者所熟知,但都是 物美价廉的正规老酒厂实属难得。