有人说：勾兑酒就是调味酒！

我们去市场买酒，总会在配料表上看到添加剂、食用香精、酒精等字眼，不免让人联想到勾兑酒。

在大家眼里：“勾兑酒=酒精酒=工业酒精酒=有害酒”。

越来越多的假冒加味酒被曝光，比如：“茅台系列酒”、“五粮液”、“牛栏山二锅头”等，字眼都恶心。 甚至坦白说，市面上70%的酒都是“调味酒”！

真的是这样吗？ 其实，我们错怪了“勾兑酒”。

专家有话说：其实“调味酒”和“勾兑酒”是有关系的，但又是完全不同的。

让我们分享一下真正的区别在哪里！

1. 什么是“风味酒”

“风味酒”=“酒精酒”=“酒精勾兑酒” 众所周知，好酒需要优质的食材和精湛的工艺酿造。

酒精酒根本就没有手艺。 基本成分是：食用酒精、水、香精和其他化学添加剂。 再按一定比例勾兑而成，称为固液法白酒。 这种酒特别好喝，长期饮用对身体的伤害特别大。

有些不法作坊，为了利润最大化，使用一些工业酒精，控制不好，很容易中毒致死！

2. 什么是“勾兑酒”

勾兑酒有纯粮酒和酒精勾兑酒两种

先说说纯粮酒。 纯粮酒其实也是勾兑而成，但不允许添加任何外来物质。

不同轮次、年份、度数、风味等（不同风味的粮酒）勾兑，使酒体完美，符合标准。

酒精勾兑酒就是我们上面说的，但有些有良心的商家会在其中加入一些粮食酒来提味。

现在白酒新国标正式出台，那些原料不是粮食的酒，即采用固液法或液体法酿造的白酒，只能称为“勾兑酒” 或充其量是“混合酒”。 “是。

从上面可以看出，两者还是有差距和区别的。

我们应该怎么区分呢？

1. 我们可以观察瓶身，只有纯粮固态酿造的白酒才能分等级（优等、一等、二等），勾兑酒是没有划分资格的 !

2.我们也可以倒一点酒，放在手心慢慢搓热，待空气蒸发后，散发出难闻的“臭味” ”。

为什么我们总是带节奏？就是因为那些无心的商家，为了利益兴风作浪，迷惑了大家！

市面上的酒都是“调味酒”吗？ ? 当然不是，好酒不缺。

下面这两款酒是100%纯粮酒，是喝了几十年酒的老酒友推荐的。 酒很纯！

1. 君 中原私藏白酒

酿酒师曾传正（江香之父李兴发弟子）层层把关酒质，严格把关。 选用最好的原料和精湛的工艺，酿造出这款优质纯粮茅台酒。

酒庄所用原料为贵州优质红穗高粱，不仅个头小 ，而且色泽纯正如红 与细砂一样，饱满，耐蒸煮，淀粉含量高达88%，采用传统的大曲昆沙工艺，经过九次蒸煮、八次蒸煮而成 发酵，七次提酒。 然后经过6年多的窖藏，这样酿造出来的成品酒，酱香极其浓郁！

成品酒开瓶后酒味十足，带有酱香、花果香，倒入杯中酒体呈淡黄色。 轻抿一口，醇厚细腻，没有任何杂味，不禁感叹：幽幽痴迷，酒味深沉！

正是因为酿酒商只注重品质，在研究过程中非常严谨，导致宣传不够。 所幸，只要是鉴赏家品尝过，都会回购无数次，才不会错过这款美酒。

2. 宝峰酒

宝峰酒是一种清淡型白酒，极具代表性，被饮酒者亲切地称为莲花酒。 这种酒的原料是优质高粱，然后用大麦和豌豆做曲，然后在陶瓷地缸中发酵。 成品酒闻起来香气扑鼻，看上去十分清澈纯净，喝起来纯正甘甜柔和，回味无穷。