早在唐代，红酒就已经在中国流通，在中国也算得上是“源远流长”了。

近日，网上有一篇关于红酒的帖子，引起了很多人的热议。 帖子内容是“14度的红酒品质就一定比13度的高吗？”

网友的态度分为三类，一组是正面的，一组是负面的，另一组视情况而定。

其实对于这个问题，还是要分情况来分的，不能一概而论。 直接靠度数来判断一款酒的好坏，未免有些草率。

红酒度数的制作

红酒的正式名称是葡萄酒，顾名思义，就是用酒发酵而成。

虽然加入了一定量的酵母，但相对来说，葡萄本身的含糖量比较高，自然酿造的红酒品质更好，酿造出来的红酒酒精度数更高。

红酒的度数虽然低，但也有度数，大致可以分为三类

低度：8-12.5，中度：12.5-13.5，和 高：13.5-14.5。

这里的度数并不是指白酒和啤酒等同的度数。

酒度是指酒精占酒液总体积的百分比。 一般度数在43/52/53度之间。

啤酒的浓稠度是指原麦汁的浓度。 浓度越高，啤酒的水味越少，泡沫越多。

红酒则不同。 它指的是葡萄的含糖量。 用量越高，红酒的度数越高。

14度的红酒比13度的红酒品质高？

这个还是要看具体情况

①：不仅现在的白酒有添加剂，红酒也有。

如果在酿造过程中加入添加剂，人为增加酒的甜度，那么14度的品质不一定比13度高。

②：如果是没有人为干预的纯14度红酒，还是有机会高于13度红酒的。

毕竟，红酒的“好”口感是由酒精度、单宁、酸度、甜度和香气组成的。 它不仅仅是由单一的酒精成分组成的。 如果只是酒精含量高，不添加其他成分，喝完后只会有刺鼻的酒味，失去了原本喝酒的乐趣。

所以买红酒一定要多看配料表，不然很容易喝一口“酒”，白酒也一样。 如果只看瓶身的度数，很容易分辨是纯粮酒还是勾兑酒。

如果多看成分表，就很容易区分前者和后者。

如果配料表太复杂，包含“素食”之类的，就是后者。

后者是一股浓烈的酒味，无非是辛辣。

如果成分表很简单，只有水和食物，那就是前者。

前者与红酒的“好味道”相同。 除了酒味，还有各种香气。 就像下面这两款酒，都是纯粮食酿造的，虽然是50多度的高烈度酒，但喝完后并没有突出的酒味，不辣也不呛。 酒中香气十足，喝起来很舒服。

第一个：风云降服

酿好酒，淀粉含量高的小红梁，大曲昆沙技术最重要，这是茅台老厂李兴发长辈教的 他的儿子。 他的儿子就是这种酒的酿制者李长寿。

茅台之父，是大家对李兴发的尊称。 他还将茅台茅台酒的品质提升到一个新的高度，因此他也因此获得了国家特殊津贴。

酿造此酒时，李长寿无论是原料还是工艺，都遵循了父亲的教导。

酿造了整整​​一年的新酒，马上就要再窖藏5年，最后与12年的陈酒勾兑，所以这款酒充满了青草的香气， 一经推出便受到众多葡萄酒爱好者的喜爱。

而且，这酒闻起来有陈年酒味。 辛辣，非常安慰。

第二段：老龙口白酒

老龙口白酒是东北著名的特色白酒，辽宁十大特产之一。 我特意买了两瓶带回家。

此酒起源于清代。 酿造该酒的酒窖经过100多年的升温，丰富了多种有益微生物，为该酒带来了特殊的香气。

它的包装以传统的青花为主，再点缀书法字体，大气经典。 这种酒是用古老的酿造技术酿造的。 酿出的酒体香滑，口感浓郁醇厚，回味中略带酱香，别具一格。