有一种酒叫“液体黄金”，价格昂贵，可以说是王者之酒，酒中之王，而这种酒就是贵腐甜白葡萄酒。 贵腐甜白葡萄酒香气醇厚，蜂蜜和杏脯混合着浓郁的花香和果香，口感丰满饱满，平衡的酸度使酒体厚而不腻。

匈牙利托卡伊、法国索泰内斯和德国莱茵高是世界三大贵腐酒产区，最适合酿造贵腐甜白葡萄酒的葡萄品种有哪些？

1。 赛美蓉

赛美蓉是苏玳产区贵腐酒的主要原料。 d’Yquem）用于酿造甜白葡萄酒中80%的葡萄酒。 赛美蓉的果实比较薄，贵腐菌很容易在赛美蓉的果实上定居繁殖，浓缩了赛美蓉的风味和糖分，所以用赛美蓉和长相思酿造的贵腐菌非常圆润，味道十足 . 复杂的香气，如蜂蜜和干果，陈年潜力好。

2。 Furmint

Furmint原产于匈牙利东北部的托卡伊产区。 这里是著名的阿苏甜酒的故乡。 Furmint 原产于匈牙利东北部的托卡伊地区，那里是著名的阿苏利口酒的故乡。 Furmint 的高酸度、高糖分和易受贵腐菌影响的特性使其成为制作阿苏利口酒的完美原料。

3。 长相思

长相思在许多国家种植和酿造。 酿成清新可口的干白葡萄酒。

长相思易患贵腐菌。 与波尔多苏玳等产区的赛美蓉、密斯卡岱混酿而成贵腐酒。 长相思充满酸味和草药味。 贵腐甜白提供骨架支撑，同时平衡酒中的高糖分，使酒体平衡细腻。 典型的贵腐甜白具有浓郁的金黄色和层次感的香气，通常带有蜂蜜、花香和核果的香气。 口感甜而不腻，层次复杂，香气持久。

4. 雷司令

雷司令是一种芳香型葡萄品种，具有浓郁的果香和花香，表现力强，能够表现出风土条件的细微差别。 雷司令能够酿造所有类型的葡萄酒（干型、半干型、半甜型和甜型），但只有精选葡萄酒（Auslese）、雷司令精选葡萄酒（Beerenauslese）和葡萄加仑葡萄酒（Trockenbeerenauslese）才能称为贵腐甜酒 . 尽管许多国家都生产甜型雷司令葡萄酒，但德国出产的葡萄酒最为出色。 这些酒的酒精度较低，酒体中低，酸度和甜度都很高，带有浓郁的蜂蜜、花香和贵腐酒的香气，甜美宜人，具有很强的陈年潜力。 德国雷司令谷物精选和谷物精选葡萄干葡萄酒是世界上最昂贵的贵腐甜葡萄酒之一。

5. 白诗南

白诗南的皮很薄，类似于雷司令和赛美蓉，非常适合酿造贵腐甜酒。 安茹的莱昂山丘出产的贵腐甜酒由 100% 受贵腐菌感染的白诗南葡萄酿制而成。 具有高甜、高酸的特点。 可以保存几十年，一般散发出蜂蜜、无花果和刺槐的香气

6、灰比诺

灰比诺的经典产地是法国阿尔萨斯， 酿酒厂经常使用雷司令、琼瑶浆、灰皮诺和麝香葡萄来酿造贵腐甜酒。 贵腐灰皮诺甜白葡萄酒具有明显的贵腐香气，如蜂蜜、蜜饯、干果等，具有良好的窖藏潜力。