大陆和台湾同属中国，这是事实。

但即使同属中国，也存在文化差异，其中酒类差异较大。

正如中国大陆“四大名酒”被首届白酒鉴赏大会评出一样，

茅台、泸州老窖、 汾酒、西风酒。

台湾的“四大名酒”是根据销量选出的。

分别是金门高粱酒、八坝隧道高粱酒、东引高粱酒和玉山茅台酒。

相信很多人即使没买过，也对中国大陆的四大名酒了如指掌。

台湾同属于中国，应该简单了解一下，所以今天就简单介绍一下台湾的四大名酒。 它什么味？ 马上见。

金门高粱酒

该酒产于金门县，其系列产品有白金龙、陈年高粱等。

2021年主营产品销量达200万箱，台湾省市场占有率高达80%。 香型在台湾称为“金门香型”。

虽然商标上的字体是繁体字，但由于该酒清澈、入口清爽、醇厚甘甜，与汾酒有异曲同工之妙，因此被引进后 大陆，标准大陆的味道是“鲜香”。

东引高粱酒

在台湾享有“酒王”的美誉。 ，但因为价格更高，而且口感更顺滑优雅。

虽然口味不太一样，但是因为比较清雅，所以和西峰酒有一定的相似之处。

玉山茅台

此酒产于台湾嘉义，隶属于台湾烟酒股份有限公司，香气类型广泛，包括酱香型 和清淡口味，市场占有率仅次于金门高粱酒。

不过要细心一点，和茅台还是有一点关系的，都是出自“聚酒楼”，只是前者因为一些特殊原因不得不搬到台湾。 但由于地理位置和自然环境的原因，口味各有千秋，与贵州茅台茅香大相径庭。

粑粑隧道

粑粑隧道采用台式汾酒酿造工艺，长期贮藏在粑粑隧道中，故称“粑粑” 隧道隧道”。

巴巴隧道全长300多米，全年保持恒温。 类似于泸州老窖的明代老窖。 所得白酒口感酸度均衡，口感醇厚，酒香浓郁，硬度柔和。

看到这里，相信大家对台湾四大名酒和中国大陆四大名酒有了全面的了解。 当然，无论是台湾还是大陆，好酒都不止这四种。

像浓香型白酒，还有后来居上的五粮液、剑南春等好酒。 酱香酒也有很多，就像下面这两款酒，是很多爱喝酱酒的酒友的口粮酒。

第一款：南方酱——风云酱爷

是一款高档纯粮酒，由老厂李兴发的父亲李长寿先生酿造 茅台董事。

20世纪中叶，由于当时酿酒工艺缺乏关键技术，当时酒的品质不是很理想，但4年后，李兴发的研究总结出了这三点 典型的身体，正好填补了空白。 空位，让茅台的酒质醇厚如现在。

于是李兴发被酒厂誉为“酱香之父”，并被有关部门授予“特殊津贴”。

期末，技术传授给了自己的李长寿，酿造出了这“将府”酒。

选用当地茅台同款红缨高粱。 经得起高温蒸煮，再加上多重发酵，微生物数以千计，经过160道工序酿造的基酒，要在老地窖窖藏5年，再与12年陈酒勾兑 .

新酒的辣味没有那么重了。 反而更醇厚。

第二款：北江酱——北大仓部友

少见的北方酱酒，50度，规格有100ml、440ml、680ml。

虽然净含量略有不同，但酒是同一种酒，所以如果不能适应北方的酱酒，可以选择小容量的，也不浪费。

与南方酱酒不同的是，由于酿酒原料的细微差别，这款步优的酱味没有那么醇厚，比较淡，层次感也比较 薄，但谷物香气更明显。 吞咽时声音略带辣味，但好处是回甘快。