金门高粱酒是台湾最著名的白酒品牌，也是中国最好的香型白酒之一。 它起源于金门岛，已有70多年的历史和传承。 在众多的金门高粱酒产品中，有白金龙和823两款，被誉为“台湾三宝”之一。 他们像什么？ 和中国大陆的博芬有什么区别？ 今天我们就来对比一下这三款酒，看看哪一款更适合你的口味。

白金龙是金门高粱酒的主打产品。 到 58 度。 这种工艺使白金龙具有香气醇厚、复合香气清新、口感柔和、回味悠长的特点。 白金龙不仅保留了高粱酒的原味，还增加了层次和风味。

白金龙的诞生与金门岛的历史息息相关。 1958年，国共两党发生著名的8月23日炮战，金门岛成为战争的前线。 为了支援前线官兵，国民政府向金门岛运送了大量军需物资，其中就包括高粱酒。 由于运输和储存困难，一些高粱酒被遗忘在地下隧道里。 后来清扫地道时，发现了高粱酒，尝了尝，更是醇香可口。 这就是白金龙的前身——巴坝隧道高粱酒。

823是金门高粱酒为纪念8月23日炮战而推出的特别版产品。 以精选优质高粱、小麦大曲为原料，经传统固态发酵、蒸馏工艺精制而成。 823和Platinum Dragon的区别在于没有经过二次蒸馏和陈酿，而是直接装瓶。 这保留了高粱酒最原始、最纯正的风味。

823是一款清新醇厚的高粱酒。 散发着高粱、小麦、水果等元素的香气。 持久而丰富，带有淡淡的果香和花香。

柏芬是山西汾酒集团旗下的一款高端香型白酒。 它以优质高粱和小麦为原料，采用传统的固态发酵和蒸馏工艺制成。 Bofen与金门高粱酒的不同之处在于，它使用玻璃瓶作为装瓶容器，而不是金属或塑料瓶。 这样可以避免酒与容器发生化学反应，保持酒的纯净和稳定5。

博芬是一款优雅细腻的高粱酒。 散发着高粱、小麦、鲜花等元素的香气。 悠长而舒适，带有淡淡的青草和水果气息。

比较

白金龙、823、柏芬都是汾酒的代表作，各有特色和风格。 如果要比较他们的不同，可以看以下几个方面：

• 度数：白金龙，823和博芬都是58的 属于高烈度白酒，但由于工艺和装瓶方式的不同，口感也有所不同。 白金龙经过二次蒸馏陈酿，使酒体更加纯正顺滑，无辛辣感； 823没有经过二次蒸馏和陈酿，保留了高粱酒最原始的风味，略带辛辣感； 博芬采用玻璃瓶装，避免了酒与容器之间的化学反应，使酒体更加稳定清爽无刺激。

• 香气：白金龙、823、博芬都有清新浓郁的香气，但由于原料和工艺不同，香气也不同。 白金龙具有清爽的复合香气，融合了高粱、小麦、水果等多种元素； 823具有高粱、小麦、水果等多种元素的清新原始香气； 博芬具有优雅细腻的香气，融合了高粱、小麦、花香等元素。

• 口感：白金龙、823、柏芬都有清甜细腻的口感，但由于工艺和装瓶方法不同，口感也有所不同。 白金龙口感柔和复杂，口感甘甜细腻； 823原味顺滑，口感香甜细腻； 博芬口感清爽爽滑，口感甘甜顺滑。

• 余韵：白金龙、823、博芬都有着悠长而丰富的回味，只是由于工艺和装瓶的不同