天津位于我国北部,是我国北方最大的港口城市。 说起天津,人们就会想到相声,因为天津人说话就像在听相声一样。 到过天津的朋友都知道,天津的美食很多,比如传说中的狗不理包子、天津大麻花、耳眼炸糕、煎饼果子等等,光听就让人垂涎三尺。
然而,说起天津的美酒,很多人的脑海里一片空白。 天津有哪些好酒? 这个问题连天津本地人都不一定能回答! 这么大的天津没有好酒?
其实并不是这样的。 很久以前,天津出产过很多好酒,但随着时代的变迁,这些好酒也渐渐淡出了人们的视野。 时间久了,人们自然而然地认为天津没有好酒。 比如下面这三款酒,它们曾经是天津白酒的门面,鼎盛时期名声在外,在整个华北地区都是小有名气。 那时候,只要家里有客人,人们就会用这三种酒中的一种来招待。 然而时过境迁,曾经的名酒都变成了“尴尬酒”。 现在估计很多人都记不住这三种酒了。 就算记住了,在人们口中也只是“尴尬酒”的代表。
今天我们就来说说天津的3款“尴尬酒”,看看你还记得几个。
1。 津门老字号名酒——津酒
津酒集团有限公司是天津市最大的白酒企业。 白酒开始研究低度白酒。 经过多年努力,终于创造出我国最早一批低度白酒。
鼎盛时期,该酒还远销国外,屡获国家大奖,成为天津“白酒一哥”。 此酒口感醇厚,曲香浓郁,酒香醇厚优雅。 天津老一辈的酒友通常会配上一盘花生米和一瓶天津酒。 可惜金酒没有把握白酒发展的时期,也没有做好宣传,最终淹没在白酒的浪潮中。
2. 厚头酱——天津大曲
天津大曲历史悠久。 很早以前,这种酒就传入了天津当地的千家万户,万户之中,被誉为“天津名酒”。 该酒借鉴了泸州老窖和茅台酒的工艺,形成了自己独特的酿酒工艺,酿造出了这款“头粗酱尾”的天津大曲。
天津大曲的跌势与金酒相似。 首先是酒厂内部管理的问题。 后来因为宣传跟不上,名气就渐渐没落了。 现在市场上很少见到这种酒了。
2. 三种独特的色香味——枝谷高粱酒
枝谷高粱酒是天津名酒之一。 1950年被誉为华北名酒。有一口古井,酒就是用古井的井水酿造的。 酿造的酒必须埋藏在当地特制的大缸中。 多年以后,依然保持原样,酒也不会跑掉。 酒体香气浓郁,优雅柔和。 ,色、香、味绝对独一无二。
尴尬的是酒厂跟不上时代发展,酿酒技术也无法提升。 此外,其他白酒涌入天津市场,无人问津的枝谷高粱酒逐渐淡出市场。 人们的视线。
说实话,经历过以上三种酒的我国白酒还是不少的。 很显然,酒的品质没有问题,甚至比二线名酒还要好上不少。 榨汁,就像这款贵州茅台镇的元德仿酒一样。
元德仿台酒
这款酒是茅台镇新推出的茅台酒。 从原料酿造,由于酒厂一直只注重酒的品质而忽视了宣传工作,所以除了贵州以外很少有人知道这款酒,其现状也十分尴尬。
但由于该酒品质优良,口感与茅台极为相似,成为酒友口中的“理性酱酒”。 相信在酒庄的努力下,一定能走遍大江南北。 成为全国葡萄酒爱好者的口粮酱酒。
以上的酒,真是可惜了。 希望酒厂做好经营战略,不仅要酿出好酒,还要让好酒走上全国人民的餐桌。