来自江苏的张大爷是一个非常喜欢喝酒的人。 年轻时，他听从朋友的劝告，花高价买了3坛女儿红，说用久了会升值。

刚好最近，张伯伯家里有喜事，于是我想起了35年前埋在地下的女儿红三坛。 这次本想拿出来给大家尝尝，可是等到酒挖出来的时候，张大爷就傻眼了。 到底是怎么回事？

张大爷原本以为这三坛酒挖出来就会香喷喷的，结果却出乎意料。 张大爷的3坛酒，不仅没有想象中的香气，而且一点腥味都没有。 最重要的是，原本坛子里装满了酒，现在只剩下半坛子了。 这是一个很大的损失。 .

原因是张大爷埋酒的时候，坛口没有封好。 在地下这么多年，酒跑的现象很严重，土味混入了酒液中。 有3罐酒。 我什至不能再喝了。 真是丧妻丧军。

我们之前的把酒埋在地下的观念其实是不正确的。 白酒不宜深埋地下。 如果一定要埋起来，就需要埋在没有任何细菌的土壤中，但这显然是非常困难的。 做到了。

需要注意的是：即使不把酒埋在地下，也一定要密封好才能存放，因为酒精的挥发性很强，如果瓶子是 密封不好时间长了，酒会失去味道，很浪费。

还有一点也很重要：如果要储存白酒，一定要选择酒精度数较高的白酒，因为白酒度数越高，白酒的分子越稳定，越不容易 酒精挥发。 时间长了，酒的味道不会变，相反，时间越长，酒的味道越纯正！

但是在生活中，专门储酒的人并不多。 他们中的大多数人购买葡萄酒并立即饮用。 这就需要我们在选择葡萄酒的时候要注意了。 不需要花大价钱就能酿造的出类拔萃、醇厚的白酒。

我国白酒品牌众多，符合上述标准的白酒也不少。 就像下面这两款白酒，其品质和口感都经过了专家的认证。 关键是他们的价格都不高，喜欢喝的人可以参考一下！

寒台朱公酒

该酒是产于贵州省的酱香型白酒。 有“平价茅台”之誉。 该酒以其超高的性价比，能够以优异的品质在众多地方白酒中脱颖而出，成为人们经常选择的口粮酒。

这款酒之所以深受葡萄酒爱好者的信赖，是因为酿造这款酒的酒庄是贵州当地的“老字号酒业”。 只有这样，才能酿造出品质上乘、口感醇厚的韩台朱公酒。

这款酒的酿造者王正贤是国家酿酒大师。 他在茅台酒厂学习酿酒40余年，对“茅系列”酱香酒的酿造十分熟悉。 这款酒深得茅台之“精”。

酿造的原料是和茅台酒一样的红缨高粱，酿造工艺也采用“12987”工艺。 最重要的是，两家酒厂仅一河之隔，共享优质的赤水河水，酿酒的微生物群也相同，这些都保证了这款酒最终的风味非常相似 茅台酒。

这款酒的酿造工艺也非常复杂，耗时较长。 酿造成功需要1年时间。 口感变得更加醇厚丝滑，最后用10年陈酒调味，让酒液有浓郁成熟的老酒味。

此酒酒体微黄，酱香浓郁，酒体醇厚饱满，让人看着就忍不住想喝一口； ，入口一口，甘甜的口感让人倍感清新，口感绵柔丝滑，入口干净甘甜，回味悠长，让人回味无穷。

高炉酒

产于安徽涡阳。 这是一种名字很接地气的酒。 人们赞美。

关于这种酒还有一个有趣的传说。 据说此酒与道教鼻祖“离耳”有莫大的关系。 据说，李二去了高炉，看到了这里优美的环境。 土地肥沃，所以在这里建起了酒厂，高炉酒就是在这个时候酿造的。

作为一款传统白酒，这款酒的品质非常好，在白酒圈内也很受欢迎。