在我国，自商代以来，已有成熟的白酒酿造技术和器具。 酒文化和技艺传承千年，一直延续至今。 然而，在白酒行业的长期发展中，并不是所有的白酒品牌都能通过传承发展起来。 有很多曾经红极一时的白酒品牌，如今却悄然“消失”了，只有一些有幸喝到的老酒友，产品却逐渐淡出白酒市场，令人惋惜。
那么，今天省长先生就来和大家聊一聊曾经火遍全国，如今悄然“消失”的4款“倒霉酒”，老酒友爱喝。
全兴大曲
全兴大曲曾经是八大名酒之一，甚至在最美的时候创下了年销售12亿的记录，给四川白酒注入了新的活力。 “ 拉长着脸”。 总体来说，这款酒融合了窖香、谷物香和老曲香。 口感虽然不够甜，但绵绵不绝，口感非常顺滑。 它是许多老一辈葡萄酒爱好者的最爱。 遗憾的是，水井坊推出后，由于酒厂内斗，开发只专注于水井坊，而忽略了全兴大曲。 随后这条产品线开始走下坡路，逐渐“从大家面前消失”。
高炉酒
说到万酒，大多数人第一时间会想到古井贡酒和口子窖酒。 众所周知，爆炸富家酒曾经是徽酒的“老大”。 早在“双轮池”时代的1995年，就实现了白酒企业年销售额13亿，远高于茅台。 高炉酒通常更柔和，回味清晰。 初入口窖香明显，伴有和谐的陈年香气，尾端可闻到酱香，口感十分独特。
张公酒
从前，“最好的酒出自张公”，让张公酒红遍大江南北，年营业额达8亿多元 . 张公酒选用当地优质粮食，采用传统工艺，低温入窖，采用返砂工艺精心酿制而成。 酿造的酒闻起来主要是地窖香气。 一口下去，可以品尝到浓郁的粮香和酒香。 整体口感醇厚宜人。 空杯具有留香持久的特点。
信用店老酒
信用店老酒是河南知名的本土白酒品牌，“永远”响彻全国。 信用店老酒口感醇厚，高度而不浓烈，低度而不淡，酒体醇厚，酒体饱满。 口感略带淡雅，非常适合作为日常口粮酒饮用。
以上四种“倒霉酒”虽然大不如从前，但却流行了几十年。 它们是老酒友爱喝的白酒。
