今天起的早，没事干，就点开了开篇。 我被一篇文章的标题吸引住了，因为里面提到了叔叔陈泽军酒厂的《须府大曲》，于是打开一看。 最后，我很失望。 一群什么都不懂的假专家胡说八道，整篇文章都是“盗文”拼凑起来的。

文章称，“徐府大曲”是安徽宣城地方名酒。 焙酒师先给大家科普一下：安徽有古井贡酒、金籽酒、口子窖酒、迎家贡酒、高炉家酒、文王贡酒……等众多品牌酒，但绝对没有“徐福” “ 葡萄酒。 大曲”这款酒。另外，我给大家科普一下地名知识。“徐府”是四川省宜宾市最早的地名，当时也叫“徐州府”。

至于徽派白酒，也是以浓香为主，只是酿造原料与宜宾五粮略有不同。 可你说“徐府大曲”酱味很重！ 我什至开始怀疑你不是来普及白酒知识的，而是某个相声社来搞笑的头条。 “叙府大曲”是宜宾叙府酒业有限公司生产的公粮酒，叙府酒的前身是宜宾玉泉酒厂。 后来改制，被舅舅陈泽军买下。 我明白。 酒吧？

头条上有很多卖酒的人。 多少对白酒略知一二的经销商，由于接触白酒时间长，与白酒厂家有一定的接触，对白酒的知识略有耳闻。 由于近几年的疫情，线下白酒不好卖，所以他们利用有限的、贫乏的白酒知识，冒充专家，忽悠不懂酒的消费者。

还有一群小白根本不懂酒，看别人做白酒赚钱。 于是凭着“人之胆大，地之多产”的胆量，他装作专家，将整篇文章抄袭、编译、编辑发到网上！

最后一类是真正的葡萄酒专家，说了很多专业术语，让消费者觉得这个人挺高级的，所以觉得这个人挺专业的。 这种行家从不谈卖酒，口口声声说一滴酒都不卖。 一旦有消费者找他买酒，价格就会天价。 红酒烘焙师最鄙视的就是这种被利益蒙蔽了双眼的同事。 他们的眼里充满了对金钱的渴望，又怎会用心酿出好酒来。

酿酒师从不避讳卖酒，因为开酒厂的目的就是为了卖酒，不然怎么酿那么多酒。 但酿造商不会在网上说消费者看不懂或听不懂酿造工艺和技术术语。 只是将陈家老酒的酿造技艺用通俗易懂的文字语言表达出来，免得被别有用心的人窃取。 至于一些高手所说的绝技，是某位大师亲手传授的玄技……这些酿酒师倒是不屑一顾。 酿酒师就是要将家族传承的古老酿酒技艺传承下去，让国人喝上真正的固态发酵老五粮白酒！

我是@酒都烧酒smith ，今天和所有的朋友聊完了，我们下期再见！