#酒业杂谈#

电视剧里的一个情节相信大家都不陌生，那就是各路英雄对小二说的话。 给我来几斤上好努红和两块酱牛肉。 小时候，我以为女儿红是一种酒的名字。 直到成年后，有幸从事葡萄酒行业的工作，才对葡萄酒有了深刻的认识。

女儿红酒其实就是绍兴黄酒。 它之所以被称为女儿红酒，还有一个凄美的传说。 相传，在古绍兴地区，每逢女儿出生，家中酿制数坛黄酒，埋于桂花树下。 等到姑娘十八岁出嫁时，挖出来送给亲戚朋友喝。 状元红与女儿红如出一辙，都是生男孩一样的手术，为了吉祥。 取名状元红。 在古代极其恶劣的生活条件和医疗条件下，很多孩子都活不到成年。 所以酒成了花雕，也就是花谢了，所以有生男孩喝状元红，生女孩不喝花雕的说法

其实不管是女儿红，冠军红，还是花雕酒。 它们都属于绍兴黄酒，只是叫法不同而已。 绍兴黄酒历史悠久。 这么说吧，武松打虎之前喝了十多碗黄酒。 刘备的青梅料酒算是英雄，他喝的是黄酒煮青梅。