老钱出生在山东临沂的一个小县城。 他年轻的时候，家里很穷，条件也不是很好。 我也很争强好胜，下海创业，不怕苦不怕累，事业蒸蒸日上。

早在二十年前，老钱就在大城市买了房。 有一段时间，在这之前，没有人愿意嫁给老钱这样的穷小子，现在老钱终于结婚了。

一年后，老钱的女儿出生了。 这个顶天立地的男人抱着自己女儿的手，都在微微颤抖。 能给女儿的东西，老钱是不会放过的。 他还特地托付她买了50斤优质花雕酒，密封坛子，择吉日，为女儿安葬为“女儿红”。

时光荏苒，姑娘转眼长成了亭亭玉立的少女，择了好许，留宿闺中。 两家的婚事已定，喜讯在即，老钱跑到老家把埋在地下的“女儿红”挖出来招待大家。

挖酒这天，老钱买来挂鞭炮，独自放鞭炮庆祝。 钱氏还是很惊喜的。可见罐子的外观没有破损，保存的还是很完好。

老钱拿起一个瓶子，晃了晃酒体，挺沉的，好像没有多少挥发，老钱把挖出来的女儿红全部装进盒子里，准备带回家 尝了尝，老钱还在嘀咕“不知道这酒还能不能喝？”

回到家后，老钱迫不及待地打开了一瓶酒，想看看到底发生了什么，可是酒一打开，老钱就有点不敢喝了。 为什么？

虽然酒瓶外表看起来完好无损，开封后也没有任何污染，但里面的酒早已变了样。

酒体很浑浊，感觉里面好像有什么东西在飘。 已经不像当初那么清澈了，闻起来也不是很浓。 犹豫着，犹豫着，少女回过神来。

女儿刚回来，皱着眉头说：“爸，你在干什么？房间里有一股莫名的味道。” 老钱不好意思，挠了挠头，“这是好事，你爸，我躲了二十年！”

女孩继续说：“有什么好调皮的？” “这是你出生时，你父亲为你埋下的东西。” 洪女儿！”老钱的女儿听了，哈哈大笑，“你还不敢喝！ 我认了，女儿也明白，不过这酒早就过期了，千万别喝出事！ ”

于是老钱的女儿对老钱说：“我们在学校学化学的时候，老师说这种酒最好不要埋在地下。 恶化的可能性非常高。 就算是密封的嘛，你一挖出来打开，两三天都不能喝。” 其实原因都是一样的。

首先埋深不合适。

努尔红一般埋在一米左右比较好。 太深费工，太浅易被地表水污染，温度也不适宜。 老钱这坛子酒埋了五十公分，还是有点浅。

二是酒坛密封不严。

一般而言，埋酒时，酒槽一定要密封，不能漏气。 如果空气进入，它很容易变质。 像老钱这样的老坛子酒，密封不严，酒体与空气接触，有微量重金属，时间长了味道会变。

三是埋葬时间过长导致酒精挥发。

酒体存放时，一般放在干燥、阴凉、通风处。 没有区别。 老钱的女儿红用的是花雕酒，酒度比较低。 挥发后，酒与水无异。

说起来，老钱也明白了不少。 买酒的钱不心疼，只是这二十年的心思没有用，多少有些遗憾。 to “你别难过，我知道爸爸的想法，我明天出去给你挑两瓶好酒你自己藏起来，别让妈妈知道！”

老钱笑道，其实老钱笑的不是那两瓶好酒，而是女儿的孝心，让人更加高兴。