按：想要买到好的黄酒，应该注意哪些指标？
黄酒的口感是否醇厚，受非糖固体的影响； 黄酒的鲜味来自氨基酸氮； 实际的味道和香气决定了消费者是否会购买。
2021年6月，《消费者报告》将8款热门半干黄酒送至权威第三方检测机构检测，为您一探究竟。
非糖固体，氨基酸氮，主观（味道和香气）
1. 会稽山纯正绍兴酒，塔牌绍兴酒（陈酿三年）非糖固形物含量高，品质卓越； 城隍加饭酒（陈酿三年）氨基酸氮含量最少，鲜味“最淡”。
2. 主观评价方面，努尔红绍兴酒口感偏酸，塔牌绍兴酒（陈酿三年）香气一般，口感偏酸 辛辣，这两款黄酒的主观评分都比较差，只有5.8和5.9。
