敬酒是我国婚礼程序中的传统仪式。 古时又称“河西”（一个葫芦分为两个葫芦的意思）。 古语有“和合酒”，孔英达解释说：“一葫芦分二葫芦，谓之卺，女婿、夫人各执一酒。” （即用酒漱口）卺也引申为结婚的意思。

饮酒的起源

唐代已有交杯酒之名。 宋代，在礼仪方面，流行用彩绸连接两个酒杯，系成同心结等五颜六色的结。 夫妻互饮一杯，或夫妻间传酒。 这种习俗在我国很普遍。 如绍兴饮一杯酒，由男方亲属中一位中年妇女主持，女方既有子女又有福气。 然后，倒两杯花雕酒，给新婚夫妇各喝一口，然后将两杯酒混合，分两杯，寓意“你在我中，我在你中”，让新娘 和新郎喝。 做完之后，在门外撒上很多喜糖，让外面的人群争先恐后。

如何酿造一杯红酒

1. 需要两个人同时抱臂喝酒！

2. 两人面对面而立，微微面向众人，右手端着酒杯，左手握着对方。

请注意，这几杯酒必须同时喝完。

交杯酒的发展历程

据说喝交杯酒的习俗起源于先秦时期。 换杯酒时，用两个酒杯，先喝一半，再换杯一起喝。 酒后将酒杯一一扔在床底下，以示百年姻缘美满。 清末，递杯酒的仪式已发展为“合”、“交杯”、“执钱”三部分。 在今天的婚礼中，“床下压杯”的礼仪已被废除，“捧钱”改为“抛纸花”，但“敬杯酒”的礼仪仍在沿用。

合杯酒主要是从“合兴”演变而来，即新婚夫妇洞房同饮。 卺是漂浮的意思。 将一个葫芦切成两勺。 新郎新娘各取一瓶饮用。 ，用来盛酒的一定是苦酒。 因此，夫妻共饮酒，不仅象征着夫妻合二为一，从此结为夫妻，更具有让新郎新娘同甘共苦的深意。 正如《礼记》所载：“故契合，同尊，及亲。”

宋代以后，婚礼的仪式演变为新婚夫妇饮酒一杯 一起。 《东京梦华录·娶妻记》记载：新人“接二盏彩结杯，相饮一盏，谓之交杯。饮后，将杯掷下，将花冠晒于床下。若 云吉祥，众人恭喜，然后结账。 这个仪式的象征意义是深刻的。

民国时期，两个酒杯用彩绢或彩纸相连，男女互易姓名， 每人喝一杯，象征着夫妻合二为一，融为一体。当然，很多时候，“但新娘害羞，不肯尝一尝。”

如今，青年男女的婚礼上，递上一杯酒是必不可少的，但形式比古代要简单得多。 , 并在温馨欢乐的笑声中饮酒，或在洞房，或在洞房，或在婚堂、酒楼、酒楼。民间传统，在洞房举行递杯酒，所以新婚仪式和 洞房都是连在一起的，但不管这个风俗怎么表达，都是我 寓意和心态是一样的，结永远好，形影不离，暗示这对新婚夫妇日后长久的婚姻生活会产生影响。

杯酒的含义

喝杯酒的习俗在我国很普遍。 饮杯酒前，先喂几个小汤圆给坐在床榻上的新郎新娘，再倒两杯花雕酒，每对新人各饮一口，然后把两杯酒调匀，分 两杯，取“我有你，你有我”之意，让新郎新娘喝完，在门外撒上大量的喜糖，让外面的人群争先恐后。