作为在世界上脱颖而出的文明古国，中国也是葡萄酒的故乡。 在中华民族五千年的历史长河中，酒和酒文化始终占据着重要的地位。 酒在一定程度上塑造了我们民族的文化人格。 中国白酒，敬天地父母，为礼，“登山禅宗”，修德祈福，祭祀父母祖宗； 无数诗人、画家、书法家借醉抒发内心情感，创作出无数意味深长的诗篇。 于是，“饮酒作乐”、“先行者为尊”、“敬酒不吃美酒”的饮酒风气也流传至今。

但是，随着节日娱乐活动的增多，饮酒不当或过量可能会对身体造成伤害，甚至引发危及生命的事故。 在生命健康面前，越来越多的人意识到无节制饮酒、饮用不健康酒的危害，消费者开始重新审视白酒的饮酒文化和消费方式。 饮酒的目的也逐渐从追求性、买醉、享受的过程向适度饮酒、健康饮酒转变。 国内不少厂商，如五粮液集团，也纷纷顺应潮流，推出了黄金酒等健康产品。 据调查，这类健康概念白酒正慢慢成为节日或商务庆典的新宠。

提起五粮液，想必大家都耳熟能详。 自明初宜宾陈氏家族总结出“陈氏秘方”以来，五粮液的历史已有百年之久。 为顺应白酒市场消费趋势，五粮液集团隆重推出金酒健康白酒，大力推广健康饮酒理念，引领国人以健康为重。

据了解，金酒健康白酒的酿造工艺源于五粮液秘方传承人陈林大师十年心血结晶，沿袭了马王堆出土的古酿酒法 1972年汉墓三号。 百年工艺，采用“包曲”、“熟糠”、“低温窖藏”、“分层蒸馏”等独特工艺酿造，酒体醇厚优雅， 入口甘甜，自然舒适，好喝。 同时，金酒健康白酒在五粮液优质浓香型白酒的基础上，融入北虫草、葛根、青果、枳椇、山楂、山药等草本精华，实现创新突破 在千年的酿酒过程中。 健胃、青果、枳椇护肝，在享受酒味的同时，减少酒精对身体的伤害，丰富传统饮酒的养生方面。

2008年，五粮液金酒作为“世界第一瓶功能性酒”亮相北京人民大会堂。 以后多次成为国宴指定用酒，专供国家元首品尝，能喝到五粮液金酒也是身份的象征。

白酒是中国世代相传的酒类。 智慧。 在注重健康、合理养生理念日益深入人心的今天，五粮液创新白酒酿造工艺，打造金酒健康白酒，为国人的健康保驾护航。 从关爱现代生活和消费者身心健康的角度出发，切实生产出符合现代人体质的高品质健康白酒，共同推动整个行业的健康发展。

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