你有没有想过:“为什么市面上的白酒大多是42度、52度、53度”?
对于白酒,相信大家都不陌生。 可以说是我们身边最常见的酒类饮品。 它已有近一千年的历史,白酒的话题也一直围绕在我们身边。 一直没有停过,不管是谁,或多或少都喝过酒,甚至在我们身边还流传着许多与酒有关的小故事。
但不知道大家有没有注意到,我们身边接触到的白酒大多是42度、52度、53度,其他度数的很少出现。 为什么是这样? 哪个度数的白葡萄酒口感更好?
笔者也针对这个问题进行了深入的调查,同时也请教了业内专家。 根据专家的讲述,我终于想通了。 建议爱喝酒的人明白!
首先因为市场上对42度、52度、53度的白酒需求量大,所以喜欢喝这个度数的白酒的人比较多,大家也比较适合喝白酒 有了这个学位。 市场需求量大,商家肯定会大量生产,所以市场上的就会多一些。
此外,42、52、53度的白酒适口性比较强,口感更好,酒体更稳定。 在现在的白酒圈里,42度的白酒被认为是低度白酒,42度以下的白酒,口感比较淡,吃起来没有味道,白酒的分子不够稳定。
至于高度超过53度的酒,就会有灼烧感,甚至有辛辣的味道,非常刺激,也不好喝,所以基本上很多人都受不了。
这3个度数对应常见的香型
最重要的是,这些度数恰好是我国最常见香型中最好的度数,比如 :
酱酒一般为53度
汾酒基本为42度和53度
浓香型白酒一般为52度或 42度,很少有50度的。
香型白酒主要是42度或45度。
别说这些度数白酒也比较好喝,所以 深受饮酒者的喜爱,而一瓶好酒不仅需要精心酿造,更需要岁月的沉淀,更需要“老前辈”的带领,所以白酒上市缓慢。 慢慢向这3度靠拢,比如下面的农艺酱,就是白酒圈中权重很高的酱料和香气的代表。 你喝过吗?
韩泰朱公酒
这款酒就是酱油界大名鼎鼎的“小飞天”。 之所以有这样的称号,是因为它与茅台酒在同一个地方,酒庄都建在酿酒条件优越的“金酱酒”酿造区,享有同样的自然资源和微生物资源,并且 原料的选择和酿酒过程大体相同。
另一方面,自然也离不开它的酿酒师王正贤。 毕竟,他也是贵州茅台家族重要分支中“王茅”的“大头”。 他潜心学习酱酒多年,精深的酿造技艺早已硕果累累。
而这款韩泰朱公酒是用他的心酿造的优质酱香型酒。 就质量和口味而言,它是最好的之一。 这款酒选用品质最好、营养价值最高的糯性红高粱作为原料,连酿酒过程都是贵州传统古老酿酒工艺的完整翻版。
这也使得这款酒不仅品质上佳,而且酒中还带有飞天茅台的风味。 它的价格非常合理,堪称百元酱酒的“天花板”。
成品酒色泽清澈微黄,干净无杂质。 酒体醇厚,窖香沉稳,诸香分明和谐。 抿一口,酒香顺滑,酒香在舌尖迸发,食物的香气沁人心脾,让人欲罢不能。 喝了许久,嘴里还有淡淡的酒香。
雅溪酒
说起雅溪酒,相信很多老酒友还记得那句话,“千里香震君子,酒中美人” 花满愁”,这是80年代饮酒者的赞誉。 可想而知,当时的鸭溪窖酒是何等的盛行,名气有多大。
此酒产自贵州省遵义市,享受这里优良的酿酒环境。 在酿造方面,这款酒也无可挑剔,采用当地出产的优质高粱、小麦、糯米为原料,引龙泉水为水源酿造。 在酿造过程中,采用传统的固态发酵法酿制而成。
这款酒其实不是典型的浓香型白酒,因为在酿造的时候融入了地方特色,所以成品酒透着浓郁的地域特色,口感柔顺醇厚,浓郁持久 香气,香气突出,口感浓郁,饮后空杯,回味干净清爽。