来源：【四川日报-川观新闻】

魏杰摄于白酒技术装备馆一角

川观新闻记者范瑞玲在泸州观察郭巧璐

7月15日，第十七届中国国际酒业博览会在泸州开幕。 来自45个国家和地区的1100多家企业和1200多名参观者代表参会，共商葡萄酒产业发展大计。

记者发现，除了主要酒类产品的展示，“智能化”和“低碳化”成为记者在酒博会上感受到的两大酒业发展新趋势。

看起来很奇怪

智能酿造新成果亮相

在葡萄酒技术装备馆的一角，一个看似与二维码没有太大区别的图案，却暗藏玄机。 我用手一摸，原来是一个二维码。 触感更像是一种深浅不一的“磨砂”质感，而二维码则光滑平整。

“这是我们的AI架构防伪二维码，可以为产品提供防伪溯源服务，有点像产品的‘身份证’。” 海南天健防伪科技有限公司广州分公司副总经理姜天勇认为，结构化二维码与传统二维码相比，从源头上解决了防伪问题。 看似微小的变化，却能更有效地识别假酒，保障酒业生态链的健康发展。

在南通裕盛智能装备有限公司的展台上，销售经理张永友“忙得不可开交”，“智能酿造已经是大势所趋，很多酒企都在 前来咨询。” 是公司的主打产品，已应用于多家酒类企业的酿造生产线。

本届酒博会期间，“智酿云、智安云、智享云”开放共享平台、供应链数字化平台、智能灌装机等酒业全产业链技术装备、新系统新产品 绿色智能酿造新成果亮相。

“葡萄酒产业的高质量发展，需要科技理念、科技要素、工艺流程的不断融合。” 推动葡萄酒全产业链转型升级。

当前，酒类智能制造已成为泸州市智能装备产业发展的重点方向。 泸州市经济和信息化局装备科科长曾雪梅表示，目前，泸州市已出台《泸州市装备制造业发展规划》等指导性文件，将重点推进智能制造装备、平台、应用、 服务、标准等领域。 智能装备产业提质增效专项行动。

“低碳”趋势

探索行业减污减碳标准体系

中国酒业国际发展论坛开幕式后讲台 ，一个“CO₂”风格的灯光投射格外引人注目，这就是本次论坛的主题——“碳搜索”。

“绿色、低碳、循环发展将成为葡萄酒产业发展的长期战略导向。” 何勇看得很清楚。

中国酒类工业协会会长宋书玉用两个例子阐述了循环发展的可行性。 实现了。 比如，酒糟可以加工成无碳燃料，酿造用水经过环保处理后也可以变成干净的酿造水。”

他认为，酒业可以从生产共建开始 从领域、产业链延伸、技术创新三个方面着手，推进“双碳”工作开展。 同时，葡萄酒企业应积极与主要产区政府协调合作，开展产区自然生态和酿酒微生态研究，避免自然生态过度开发。 .

中国环境科学研究院副院长奚北斗从完善行业污染减排和碳减排标准体系“支持”：建立全链条管理体系，协同管控 标准体系、信息化、智能化监管平台。 让酿造过程更加规范和绿色。

百威亚太区供应链及物流酒庄支持副总裁庞维珍提出了“战略联盟”的概念。 他建议，可以组建材料供应商、设备制造商、下游物流供应商、经销商的“战略联盟”，共同监督、推动和优化酒业上下游产业链的绿色生态发展。

本文来自【四川日报-川观新闻】，仅代表作者观点。 全国党媒信息公共平台提供信息发布和传播服务。

编号：jrtt