都说艺术行业有专攻，长期从事同行业的人也对这个行业的东西很熟悉。

四川的李大爷今年65岁了。 他是一家酿酒厂的退休酿酒师。直到他退休的那一天，他一直在酿造白酒 40 多年。 可以说，他已经想通了这里面的东西。

如今，李叔叔的生活是自由的，闲着没事就喜欢下棋。 我失去了三五个老伙伴。

酒歇时间，他们聊起了酒。 以前，李叔只说好话，不说坏话。 不行，李叔不能再听那些不存在的东西了。

于是他揭穿了白酒圈的三大“谎言”，大家一起看看，以免以后买酒踩坑。

【谎言1】配料表前面有水的就不是好酒

这些年，李大爷总能听到这种说法。 一开始他没当真，只是笑笑，但听多了，总觉得大家不要被这种“谎言”给骗了。 其实，这样的说法是完全错误的。

白酒配料表的排序是有规律的。 一般来说，用量大的会排在第一位。 这种酒是含酒精的酒。

【谎言2】白酒越陈越好

老酒越来越受欢迎。 ，在外面买酒的时候，我觉得老酒是难得的好酒。 总之，我喜欢陈年时间长的老酒。

但实际上，这也是白酒界的一个天大谎言，因为白酒并不会随着陈年而变好，任何白酒都有一定的窖龄限制。 别说味道了，就是很容易变质。

就算是能陈年最长的茅台酒，最长的也有15年。 如果时间太长，味道会更酸，所以酒不会随着年龄的增长而变好。

【谎言3】100元以下没有酱酒

白酒界也有这样一种说法，100元以下没有酱酒，但是 是真的？ 事实上，它不是。 毕竟，酿造白酒的成本并没有那么高。 无非就是原材料、人工、包装和宣传。

原材料的成本是最高的。 酱酒所用原料多为红樱桃高粱。 普通高粱每斤卖2元左右，而这种高粱每斤11元左右，5斤粮食1斤酒，那么1斤酱油酒的粮食成本最高是55元。

大品牌有人工、包装和宣传等成本，100元左右，但没有这些成本的小品牌其实不到100元就能买到，还有一些小众酱香酒 其实也就一百元左右。

因此，百元以下没有酱油酒，无疑是一个谎言。 市面上有很多这样价廉物美的酱油酒。

北大仓的酿造食品只有高粱、小麦和水。 它的高粱是当地特有的蛇眼高粱，价格比普通高粱要贵，但是因为这款酒是亲民的，所以也没有宣传和包装的成本，价格也很便宜。

即使这种白酒名气不大，看起来不起眼，但也确实是纯粮食酿造的酱香型酒。

韩东老爷酒已有近70年的酿造历史，但厂家一直以亲民为主，不太注重宣传，因此知名度不高， 可能知道的人并不多。

不过这款酒也是精粮酿制的，用的是最贵的红樱桃高粱，因为高粱皮比较厚，比较耐煮，所以酒的口感也比较醇厚一些。

不仅如此，它还用了6年的基酒和10年的调味酒勾兑出这款酒。 不要再相信了。