茅匠酒是近两年酒圈非常流行的香型。 其独特的口感和成熟的酒质，让众多葡萄酒爱好者爱上了它的“石榴裙”。

不过，很多人表示第一次喝酱酒很难。 闻起来很刺鼻，入口没有其他酒那么软甜。 很奇怪，很辣，吃不惯。

那我们人生第一次遇到酱酒，应该怎么喝呢？ 为此，笔者特地找了一位专家，他是一位非常专业的品酒师，按照他的讲解，只要记住这3招，以后就可以放心喝酱酒了！

第一招：酒前醒

“醒”这个词在白酒中可能并不常见，但由于正统的酱酒酿造时间长，陈酿时间长，成品酒会带有很“难闻”的味道 . 因此，在饮酒前“醒酒”，可以有效分解“冲”味，使酒的口感更加醇厚。

最简单的方法是让酒静置3分钟，不要摇晃，让香气物质凝结，然后打开瓶子倒入分酒器，轻轻摇晃，加入酱料之间的接触面积 酒与气让酒一步一步苏醒。 但需要注意的是，整个醒酒时间不要超过20分钟，也不要在25度以下的房间里醒酒，效果不好。

第二招：第一次喝酱酒，一步一步喝

其实这一步很简单，只要记住“三三三”，就是三口 和三杯酒，连续喝了三杯。 喝三口，让你有一个接受的过程。 第一口快喝，只觉得酱酒的味道； 快喝下去，感受着谷物的香气，酱汁的香气在舌尖跳跃。

当即喝了三杯。 前三口已经对酱油酒有了初步的了解。 然后第一杯酒，感觉酱味不是很突兀； 第二杯，伸直舌头，让酱油穿过整个舌头，可以让酱油在味蕾上停留的时间更长，酱油的味道更明显。 第三杯，倒在舌根上一饮而尽，感受酱油的快感。

最后用小酒杯喝三遍，不仅可以完全领略到酱酒的独特风味，而且小酒杯的量也不是很大，不会 不要让你头疼，但你会感到神清气爽。 感觉打开了新世界的大门。

第三招：酒杯边准备一瓶水

很多第一次品尝酱酒的人都会受不了酱汁独特的风味 酒及其辛辣感 这时候，酒杯旁边的水就会发挥作用。 喝完酱油酒后，可以赶紧喝一口水，这样既可以减少酒在口中的“辣味”，又可以中和酱油酒醇厚饱满的口感。 让人们更好地接受它的味道。

这招比较适合刚刚尝试喝酱酒的小白。 这是一种过渡方法。

那么懂得喝酱油酒，怎能没有优质酱油酒为伴呢？ 专家给笔者讲解完知识后，还特意从自己的酒柜里拿出了2瓶优质葡萄酒。 酒的品质很高，酒厂的实力也很强。 小白会喝，你喝过吗？

汉台朱公酒

要说酱酒，茅台镇物产丰富，这里有茅台酒厂，出产的优质酱酒 口感醇厚，在酒界很受欢迎。 这款韩台朱公酒算是酱酒界近年来的一匹“黑马”。 它的味道与茅台酒的相似度接近 90%。 这款酒就是“小茅台”。

这款酒之所以能够获得如此高的评价，与酒庄有着密不可分的关系。 ，积累的酿酒经验不容小觑，酒庄还凭借酿造的葡萄酒在1915年的巴拿马万国博览会上获得金奖，让酒庄名声大噪。

酒庄多年来秉承“酒质至上”的经营理念，深得葡萄酒爱好者的信赖。 这款韩泰朱公酒是酒厂的“黄金”产品，虽然售价低廉，但酿造工艺却一点不含糊。

选用贵州本地优质红穗子粒小高粱。 这种高粱也是茅台酒的原料之一。 再加入赤水河水反复煮食。 采用正统大曲昆沙工艺酿造，酒质成熟，酒香醉人，迷人。

最后，酒庄最有经验的酿酒师王正贤先生（“王茂”的传人）用老酒反复勾兑、陈年，使酒质更上一层楼。 改善。 酒液开启时略带黄色，如“黄钻”般的酒体让人垂涎三尺。 抿了一口，醇厚甘甜，有浓郁的谷香，酒香在口中萦绕。 真是好酒！

武陵酒

这款酒对于很多老酒友来说可能并不陌生。 产于湖南，曾是湖南的一张“名片”。 鼎盛时期，这款酒入选虽然我国“十七大名酒”的名声今非昔比，但这款酒的品质和口感还是非常不错的，日常饮用没有问题。

五菱酒厂也在茅台酒厂学习多年。 非常浓郁出众，入口细腻，口感醇厚柔和，唯一不足的是后味不持久，但没有杂味。