我想问你一个问题，你喜欢喝白酒还是红酒？

有些人喜欢喝白酒，认为白酒像男人，辣味浓，喝起来很过瘾。 而有些人则喜欢喝红酒，认为喝红酒可以感慨万千。

不过，两者没有区别，也没有谁比谁更好。 喝酒本身就是千人百味，无非是彼此的选择罢了。

但是关于红酒和白酒，最近酒圈出现了一个很有意思的问题：为什么喝白酒是“8分满酒 >”，喝红酒时，只倒了“三分之一”？ 这两个说什么？

▶我们先来了解一下为什么喝白酒讲究“8分满”？

虽然把酒倒满是主人好客的表现，但凡事讲究量。 而老祖宗常说“茶七酒八”，他们已经告诉我们，倒8分酒最合适。

首先，酒倒了8分满，既表达了尊重，又避免了大家一起碰杯时因为酒太满而洒了酒的尴尬。 其次，倒8分意味深长，暗示对方不要喝太多，可以避免大量饮酒对身体的伤害。

最后，倒8分酒可以让酒友更好的品酒。 要知道白酒也是需要细品的，倒8分更能感受到酒的层次感。

▶我们来看看为什么喝红酒时只倒“三分之一”很重要？

将红酒倒入“三分之一”的玻璃杯中，玻璃杯中留有很多空间，可以防止酒洒出或飞溅，也可以使摇晃的动作 玻璃更优雅。 此外，它还有2个深层作用：

①醒酒

喝红酒一般都需要醒酒，尤其是中高档红酒。 没有醒酒的红酒整体上比较紧致内敛，口感也不够好，所以大部分人都会先醒酒再喝红酒。

但是当手边没有醒酒器时，这个倒出的“第三”玻璃杯可以发挥很多作用。

将三分之一的酒倒入杯中，酒与空气充分接触，氧化率大大提高，达到醒酒的目的。

②更好地观察挂杯

这种倒酒的方法可以清楚地观察到“酒泪”（挂杯现象），“酒泪”越明显越好 酒的质地越粘稠，酒的品质就越好。

看到这里，相信大家也明白为什么两人如此讲究了。 不过，在如今的酒桌上，除了要注意倒酒的多少，还要注意两点：

一是倒酒的顺序。 酒桌上倒酒的顺序，不仅要讲究先长后晚，还要按逆时针方向倒酒。 同时，走到对方的身边给他倒酒也是对对方的尊重，不管是白酒还是红酒。

二是倒优质酒。 红酒最好选择自然发酵的中高档红酒。 白酒要选择大厂酿造的纯粮酒。 这种酒的品质你完全不用担心，可以安安稳稳的喝下去。

我不怎么喝红酒，但我天天喝白酒。 今天就想和大家分享2款性价比超高的白酒。 都是大厂酿造的。

风云酱爷

这是出产于贵州酱香型白酒核心产区的一款高档白酒。 酒厂由李兴发先生创办，他不仅是原茅台酒厂长，更是茅台酒界之父。

1960年，茅台酒厂在酿造过程中遇到了很大的技术瓶颈，酿造出来的酒质量起伏不定。 厂长李兴发在茅台附近设立研究基地，斥巨资挖地窖，引进先进设备和大量技术人才，着力研究酒质。

李兴发带领这些人夜以继日地钻研，茅台用了4年的时间攻克难关，发明了三种典型的酱酒。

时光荏苒，1995年，李长寿继承了李兴发的酒庄，但他依然沿用李兴发改良的“12987”大曲昆沙法，一种酿酒工艺，并以单宁丰富的小红粒为原料 用于酿酒。

基酒酿造后，陈酿5年，与12年陈酒勾兑。 陈年酒的加入，酒体中的酯分子整体均衡，酱香十分突出。

成品酒口感醇厚细腻，不辣不辣，整体回味悠长。

金剑南k6

是剑南春酒庄的核心产品。 它的名字不需要过多介绍，即使不喝酒的人也听说过。

倒入玻璃杯中，立刻就能感受到酒体油腻粘稠的感觉。 整体香气很纯正，没有刺鼻的感觉。

虽然刚入口的时候感觉有点辣，但回味时能感觉到满满的甜味，非常不错。