枸杞、人参、海马……相信大多数酒友对这些都不陌生。 年轻时买了白酒，加了各种药材，等老了以后打着“药酒养生”的幌子，继续一天喝两两。

于是一瓶“老药酒”诞生了。 当我看到酒体“磕磕碰碰”的模样时，一时喝不下。 那么存放10年的自泡酒还能喝吗？ 互联网上有两种思想流派。

学派一：自泡药酒没有保质期，放多久就可以喝

之所以这样，是酒友觉得 董酒作为“药酒”，瓶身是没有保质期的，所以用药材自泡的药酒也没有保质期。

其实这种观点是错误的，因为东酒不是药酒，首先我们要了解什么是药酒。

药酒：用一种或多种药材浸泡传统白葡萄酒制成的酒。

东酒里确实加了药材，只是做大曲、小曲时加的，而且做成的药曲是用来发酵的，不是后来加的。

类型二：自泡药酒是有保质期的

经常喝金酒的朋友都知道，一瓶金酒的保质期是3年，所以你买金酒 所有酒类必须在 3 年内喝完。

作为养生酒的“一哥”，他以白酒的基酒为基酒，再加入多种药材泡制而成。 “都是有保质期的，你敢说自泡药酒没有保质期吗？

说到这里，想必很多酒友都明白，自泡药酒和烈酒是有 同一种，都是有保质期的，尽量按照烈性酒的保质期来喝，喝完了。另外，跟大家分享自制药酒的5个注意事项。

①：泡药的药材一定要到正规商店购买。

②：泡药酒的药材种类一定要咨询专业人士，不要上当受骗。

③：不宜用粮酒泡药材，忌用酒类酒。

④：用玻璃或陶瓷贮酒，应密封好， 环境要避光。

⑤：植物用高级白酒浸泡大约需要两周时间，动物需要三个月以上。

如果你 想要自泡药酒，可能最困扰你的就是如何找到性价比高的纯粮酒。 如果没有好的选择，不妨看看下面这两款酒。

第一种：风云酱酒

一款好的酱酒，对原料和工艺要求都非常严格。 粮食必须选用淀粉含量高、耐高温的红缨高粱。 茅台酒与古法12987大曲坤沙工艺相同，风云酱油母酒在选料和工艺上都符合这些酱油好酒的先决条件。

之后就需要高超的调和技巧了。 此酒的酿造者李长寿怀揣着其父茅台酒厂原副厂长、酱香之父李兴发所传李氏勾兑法调成而成。

原酒经传统工艺酿造后，根据不同品质装入不同的陶罐中，密封窖藏5年。

酒坛打开的那一刻，地窖的香气扑面而来，青苹果、熟粮、酱汁的香气均衡协调，酒顺喉而下，毫无刺激感， 并且伴随着饮后的愉悦感。

这款酒一经推出，就受到了当地酒友的青睐，因为他们知道李兴发的嫡系后人酿造的酒品质是有保证的。 因为在上个世纪，李兴发发现了定义酱香型白酒的“酱香型、醇香型、坑底型”三种典型风味，并因此获得了当地的荣誉和奖励。

第二款：五粮特曲

这是五粮液旗下的中低端白酒产品。

酒色无色透明，挂杯明显。 闻谷酒曲香比较浓，有谷酒的复合香。

轻啜一口，曲香很浓，有些盖过了谷物和果香，酒体入口顺滑，没有任何刺激感，回味甘甜。