“服务员，开一瓶82年的拉菲。”

随着“高档红酒”在影视剧中的频繁出现，越来越多的人把红酒 作为优雅高贵的代表，甚至有“红酒和白酒一样，越陈越香”的刻板印象。

但在现实中，饮酒者发现，现在大部分红酒标签上都有“10年保质期”标识，这与“82年”红酒的天价明显不同 印象中。 我彻底糊涂了，以为我家辛辛苦苦储存了10多年的红酒就这样浪费了。

红酒的保质期是多久？

众所周知，我国的白酒从来不标注保质期，主要是因为：当产品中的酒精浓度大于10%时，其本身具有抑制细菌滋生和消毒的作用，所以食品相关文件规定，此类产品可以免标保质期。

红酒的度数一般在8度到15度之间，所以会出现有的有标注有的没有的情况。

家里囤了10年的红酒会更好喝吗？

虽然有些红酒不需要标注保质期，但对于这种低度发酵的酒来说，品酒时最看重的还是它的风味。 因此，不同品质的红酒的“适饮期”也不同：

①市面上90%的红酒都不“纯”，不具备陈年能力，即使 保质期没有标注，一定要在2-10年左右的饮用期限内饮用。

②顶级红酒，如82年的拉菲，是原料和发酵产物充足的顶级红酒，在高端酒庄精心呵护，所以可以 老化了一百年。

也就是说，一般都超过了饮用期，即使是顶级红酒，也需要极其恶劣的贮藏环境。 家里存放10年以上的酒真的不建议喝。

什么样的红酒适合长期存放？

事实上，红酒也面临着与白酒一样的市场困境——被劣质酒所扰。 依此类推判断是不是纯粮好酒。

优质红酒靠的是经验：

①产地越详细，品质越高。 判断其质量。

②看生产日期确定饮用时间。 大多数红酒的饮用期有一半是在酒厂度过的。 大约3-5年。

③看生产编号，正统的优质红酒都会有自己的生产编号，主要是为了质量控制。

总而言之，红酒和白酒虽然都是酒，但是两者的贮藏习惯并不统一。 刚接触红酒的朋友一定要注意品质的选择。

当然，酒市也是鱼龙混杂。 即使按照上面的介绍，还是有一些人不知道该如何选择。 红酒和白酒也是很多老酒友喜欢喝的好酒。 你都试过了吗？

风云江府

优质酱酒的价格普遍偏高，而昆沙工艺酿造的这款上等酱酒主打性价比，由李兴发创制 ，茅台酒厂的老厂长。

1960年，以品质和历史着称的茅台酒的生产供应不能满足国内需求。 研究最终归纳出茅台酒的三大特点，成功开创了现代茅台酒酿造技术。

这一系列的成就，也让李兴发被誉为酱香之父。

1995年，李长寿接手父亲的实验酒厂，采用优质糯高粱和12987技术酿造茅台桐宗酒。 调和高比例的12年陈酒，入口层次丰富，酱香、窖香、谷物香、果香层层递进。 整体酒体顺滑舒适，让人顺口喝下去。

张裕九代赤霞珠

百年张裕是亚洲知名的葡萄酒企业。 恐怕很多人都不知道它是山东出品的老国货品牌。

这款酒采用软木塞和蜡封设计，不仅可以使酒液呼吸顺畅，还可以防止灰尘的侵入。 入口香醇细腻，格调高雅，微酸适口。

红酒的“保质期”有多长，存放10年还能喝吗？ 听酿酒师怎么说； 事实上，红酒虽好，却无法选择。 我们平时喝酒，可以选择大家喜欢喝的红的和白的，大家爱喝的就是好酒，你说呢？