网红时刻8月1日（通讯员 曾景新 记者 李冰）2020年注定要在人类社会发展史上留下特殊的“印记”。 新年伊始，一场来势汹汹的新冠肺炎疫情让不少打算在新的一年大干一场的行业从业者有些措手不及，而烟酒行业首当其冲。

湖南黑金石斛酒业生产基地位于湖南狼山，拥有自营及合作黑酒名贵药材铁皮石斛3000亩。

昨日上午，一款添加了铁皮石斛的全新酒品——石斛黑酒登陆长沙市场，受到了消费者和行业的关注。 石斛黑酒看似突然“尝鲜”，但背后却是黑金石斛酒行业乘风破浪的实践与证明。

据黑金石斛酒业有限公司负责人介绍，凭借对中国葡萄酒市场的敏锐洞察力，经过八年的不懈奋斗，结合现代生物科技酶解技术，终于研发出 一个全新的黑酒品种——石斛黑酒，成为了公司成功破“疫”的密码。

石斛黑酒不是简单地用铁皮石斛酿造，而是采用特殊的酿造工艺，促进酒中的铁皮石斛多糖（铁皮石斛的主要成分）溶解。 众所周知，铁皮石斛虽好，但本身不溶于酒，而石斛黑酒打破了这一技术壁垒。 石斛黑酒在酿造过程中，解决了增高、提味等诸多问题。

战“疫”的法宝——石斛黑酒，一经推出便赢得了消费者的青睐，取得了销量和口碑的双赢。

该酒采用多项现代提取分离技术，提取释放出铁皮石斛及黑五谷（黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣）的活性有效成分，并添加十余年的 恒温发酵后按严格比例配制的酒。 纯粮固体基酒经过两年以上发酵，然后在天然洞穴中酿造三年。 也是继白酒、红酒、啤酒等之后又一个全新的酒类品种。

黑金石斛酒产业也受到了上市公司的青睐。 港股主板上市公司宝沙发展控股集团（HK.01069）在多方考察石斛黑酒业务后，于港交所正式发布公告。 逐步实现石斛黑酒产业的引入和主营业务的转变，加快黑石斛酒产业的上市进程。