近期，“云南牛奶白酒”成为圈内热词，不少游客抵达昆明后前往摊位小酌一杯。 那么这款奶酒到底有什么魅力呢？

一起来看看↓↓↓

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记者与游客交谈：

“我平时喝的水果茶比较多，但在这里我觉得应该喝点奶酒。”

“你是在网上看到的吗？”

“我是在小红书上看到的。”

牛奶白酒，就是在新鲜的冰牛奶中加入甜白酒， 浓郁顺滑的牛奶搭配绵软糯糯的白葡萄酒，清爽可口，回味悠长。 同时，牛奶醇厚的甜味中和了酒精的辛辣，让甜味更加浓郁，喝上一口，心情舒畅。

别看这小小的一杯奶酒，做起来很有讲究。

摊主：“这是奶粉，我提前放了蛋白，有些人喜欢喝完后甜一点，我会在白酒里多放一点果汁 加点甜的，加点大理产的鲜奶就够了。

老板说他们的甜白酒沿袭传统工艺，将精选的糯米用泉水浸泡三个小时，漂洗几遍，加入柴火蒸熟，辅以酒曲，发酵 夏天48小时，冬天52小时。为了让口味更丰富，商家还会加入各种果酱来调味，不管是甜的还是酸的，总有一款适合你。

摊主：“有原味的，也有花香的。 花香包括玫瑰、百香果、菠萝、草莓和蓝莓口味。 销量不错，天热销量略大。”

一杯奶白酒甜而不臭，杯中糯米匀称饱满 ，糯而不粘，晶莹剔透，并伴有独特的酒香，夏天的热气仿佛一口就烟消云散。如果你正在寻找一款特别的夏日饮品，不妨试试吧。

8099999记者报道