南方盛产青梅。 青梅不能生吃。 它们含有人体所需的多种氨基酸。
用糖自然发酵，富含酶和益生菌。 有助于调节胃肠功能，促进肠道蠕动，促进消化液分泌，改善便秘。
此外，它还可以消除疲劳，美容养颜，对肝脏有很好的保健作用，提高肝脏的解毒功能。
青梅酒可以润肺止咳，健脾胃。
怎么吃
直接吃
将青梅果洗净直接食用。
泡酒
将青梅果实洗净晒干，装入准备好的瓶中，倒入白酒，半年后饮用。
小贴士
1. 泡青梅的白酒可以选择中等度数的酒。 2、洗净的青梅和酒瓶一定要晾干。 3、糖的选择，有的人选择黄色的冰糖，这样酒的颜色会金黄漂亮。 4、最好选择广口玻璃瓶，装取方便，密封性强。 5.酿造时间，据说酒陈年的越久越香，放一两年以上味道很醇厚。 但若是想着急喝上一口，至少要等上三个月。 6.冰糖、酒、水的比例我没有权衡过，我是按照自己的喜好放的。 是关于酒：青梅：糖=5:5:1.5。
