石斛成醒酒养胃新宠

一朵朵红紫已成尘埃，杜鹃声夏新。

贾鲁桑马无能为力，才知道自己是太平人。

中国是酒的王国。酒有各种形状和颜色；葡萄酒的品种和丰富度为世界之最。中国也是饮酒者的天堂。不分南北，不分男女老少。饮酒的风气延续了几千年。朋友聚会、庆典、喜庆节日、感恩节、酒会等各种场合都离不开酒。 “无酒不成宴”。葡萄酒可以活跃气氛，增进交流。醉酒引发事故、醉酒伤身、醉酒败坏道德等诸多事例，也证明饮酒是一把双刃剑。如何坚持“千杯不醉”，酒后迅速化解，避免酒后意外，是千百年来人们一直在探索的课题。

也有不同的解酒方法，比如：醋、葡萄糖、牛奶、西红柿、橄榄等，很多人也都尝试过这个。一方面放下酒瘾，一方面想方设法解决。对于应酬多，经常喝酒的人来说，是个大问题，很纠结。

业内一位教授说，一次朋友聚会，10个人喝了5瓶白酒，然后红酒喝多了。当时有3个人趴在桌子上睡着了，他们赶紧给朋友喝了石斛。喝茶，大概二十分钟左右，三个人都醒了，大家都觉得石斛茶的醒酒效果很好。

人饮酒后，乙醇进入胃内，刺激食道和胃，因而有烧灼感。对有胃炎、溃疡病的人危害更大，可能会引起疼痛。

乙醇被吸收入血管后，可扩张毛细血管，引起皮肤潮红，血容量增加，血压升高，引起头晕。个体差异明显。个体可引起尿潴留（尿潴留是指膀胱内充满尿液，不能正常排出），全身血管扩张，血压下降，心跳代偿性加快。

乙醇由血液携带进入肝脏，在肝脏中进行新陈代谢，即发生生化反应（氧化、还原、酯化等），最后变成二氧化碳和水，并放出热量，部分转化为乙酸乙酯或其他活性物质。酒精及其代谢产物会对人体产生药理作用。剂量小时会兴奋，剂量大时会转为抑制。因此，人在酒后首先显得兴奋，声音变大，情绪高涨。平时沉默寡言的人，可以变得滔滔不绝、滔滔不绝，但在变成压抑之后，就变得沉默寡言、昏昏欲睡。

乙醇及其代谢物对神经也有明显的麻醉作用，而且选择性很强。首先，运动神经被麻痹，使舌头不灵活，腿脚无力，反应迟钝。然后中枢神经系统被麻醉，表现为大脑控制情绪的能力减弱，智力下降，以及人与生俱来的本能。俗称醉酒，其实是轻度酒精中毒。当剂量较高时，部分大脑和中枢神经系统会被麻醉，各种感觉会消失，进而记忆消失，觉醒感消失。已经是中度酒精中毒了。当剂量过大时，会引起严重的酒精中毒，麻醉整个神经，导致休克或死亡。 .

《本草纲目》记载石斛有滋补五脏、厚胃、安神、去惊的作用。五脏指的是“心、肝、脾、肺、肾”。石斛能滋养保护五脏六腑，提高抗病能力。酒精通过肝脏代谢。石斛加速肝脏代谢。石斛多糖粘性很强，食用后在胃内形成一层保护膜，减少酒精对胃的伤害；同时，石斛多糖可以为肝脏补充能量，增强肝脏的代谢功能；根据中医理论，酒精是一种强烈的刺激物。酒后易出现体内正物质，喉咙沙哑、咽干、发热等症状，而石斛是滋阴圣品，可调和体内失衡物质，逐渐恢复平衡。身体。

研究表明，人体在摄入250毫升酒精饮料后，会排出800~1000毫升水分；也就是说，流失的水分相当于摄入水分的四倍。醉酒的人通常在早上醒来时口干舌燥。其实头痛也是脱水引起的，因为身体的各个器官会争相从大脑中获取水分，以弥补自身流失的水分。有些人习惯于用水吞服酒精。有人说是稀释酒精，但体内的酒精总量不会发生变化。以上研究表明，饮酒时或饮酒后大量饮水，有利于身体恢复，减轻头痛症状。