植物药通过低温浸渍、高温蒸馏和其他方法添加到杜松子酒中。 我们的文章主要介绍低温浸渍。

2008年，欧盟决定制定杜松子酒的生产规则：“伦敦干杜松子酒”在世界范围内分布太广，不能归类为只能在当地生产的本地产品 英国本身。 根据规定，杜松子酒也可以在欧盟生产，即使不经蒸馏或以杜松子为基本原料，只需将杜松子浸软并使用杜松子提取物或浓缩物即可。

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获取杜松子酒最简单的方法是将植物“冷浸”，即将植物浸泡在水和酒精的混合物中或加入酒精提取物。

这里有一个扩展：浸渍和煮沸

一些杜松子酒品牌，例如 Beefeater 和 Ship Smith，会在蒸馏前将植物成分浸泡一段时间。 他们认为，这样做有助于更好地固定植物的油脂并增加杜松子酒的浓郁度。 其他品牌，如 Gordon’s 和 Plymouth 杜松子酒，只在蒸馏前添加植物成分，他们认为这有助于保持明亮的口感； 长时间浸泡会削弱杜松前调，所以选择长时间浸泡的制造商通常会在配方中添加更多的柑橘，以防止前调太弱。 其他品牌，如 Weicheng Gin，控制植物成分单独或组合浸泡的时间长度，因为不同的植物油以不同的速度释放和溶解。 （戴夫布鲁姆的“杜松子酒”）

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