参加酒类游戏时，你有没有遇到过一些神秘的手势和提示？

比如“敲桌子”——咚咚咚，一般是连续敲三下，在圈内人看来，秒懂对方的意思，但在 在外人眼里，恐怕会觉得莫名其妙，这是继续倒酒还是不倒酒？

有时候，如果你误解了对方的意思，可能会在不知不觉中得罪对方。

所谓内行见门道，外行见热闹。 今天给大家科普一下。 为什么有人在酒桌上倒酒时会“敲桌子”？ 这是什么意思？

其实“敲桌子”也是一种礼仪！

在酒桌上，连敲三下酒桌，其实是用来感谢主人倒酒的一种礼仪。 它有一个很高大上的名字叫“敲指礼”。 用手指扣头的意思。

“敲指礼”的由来

相传，乾隆与大臣和珅同游时，乾隆为和珅倒了一杯茶。 跪谢，但因当时身着微服出行，不便向他人表明身份，故改跪敬礼为敲指敬礼。

后来用在了酒桌上。 别人给你倒酒时，出于礼貌，有意者也会向对方“敲响手指”。

说起来，现在酒桌上的“敲手指礼”有什么讲究呢？

注意一：不同身份的人“敲手指”的方式不同

作为晚辈，对长辈进行“敲手指”时，应该把 五指并拢，掌心向内，同时轻敲桌面3下。 特别要注意的是，用手端杯的时候，要双手端杯。

当你是长辈，晚辈给你倒酒时，你只需要用食指在桌子上敲3下，就可以表达你的意思。

同龄人之间倒酒时，磕头的方式应该是食指和中指并拢，在桌子上敲三下，与古代的握拳礼有异曲同工之妙。

注意第二点：不同身份的人“敲指”表达的意思不同

一般来说，晚辈对长辈“敲指”表示尊重； 对晚辈，表示感谢（如果场合合适，建议作为晚辈，站起来接受一杯感谢比较合适）； 而在年龄相仿的人之间，则表示礼貌。

说起来，在酒桌上，很多年轻人都是直来直去，不太练“敲手指”。 不过，在老一辈的酒友圈子里，还是有很多人懂这个“指密语”，所以为了酒友们在有人敲桌子时不至于一头雾水，加深自己在酒友中的印象 别人的心目中，这些酒桌礼仪只要能听懂就可以听懂。

我们参加酒局，除了需要在礼仪的方方面面到位外，还有一个重点——“会酒”。

如果有人让你评价这款酒，如果你对它一无所知，无疑会降低你在大家面前的印象。 相反，如果别人评价一款酒，你也可以加入，可以把它的优缺点说清楚，这无疑会让你看起来高大上。

了解葡萄酒，往往从会选酒开始，而判断一款酒是不是好酒，可以从酒的原料、工艺、酿酒师等多个维度来判断。

以这款君中原的私藏酒为例，笔者专门研究了一下，发现这款酒要么是原料“红缨子糯高粱”，要么是生产工艺“12987大曲坤沙” ”，都力争对上飞天。

还有它的酿造者，也不是无名之辈，而是茅台原副总裁曾传政李兴发的弟子。

为了更好的提高酒的品质，每批出产的新酒都必须至少存放6年，让酒中的微生物充分发酵，最终酿出的酒具有多种 香气和层次浓郁，堪比市面上一些知名的大牌酒。

打开瓶盖，酱香怡人，夹杂着花果复合香、窖底香、曲香，充盈鼻腔，让人欲罢不能。 段舌翅微微泛泛，控制的恰到好处，尤其是咽下后的甜味，让人过瘾。

选好酒后，还要学会品鉴，主要从“观、闻、味、感”四点入手。 多了，自然会慢慢找到感觉。

好了，今天的分享就到这里。 各位酒友，如有其他意见欢迎留言讨论。