文|欧阳千里

前段时间，我去参加了某酒业公司的一个活动。 本以为又是一场你我激战，说不定又要被抬回酒店了。 和我同行的媒体朋友说因为晚上有稿子作业所以不会喝酒，但是酒公司的随行人员很热情，边给媒体朋友倒酒边说“李白斗酒百诗”。

欧阳看着满满一杯白酒，心想今晚的写作计划又白费了。 酒倒给欧阳的邻居时，邻居说他已经戒酒三年了，今晚自然不会旧病复发。 酒过三巡，欧阳借故离桌，没想到回酒店的路上，竟然碰到了坐在自己旁边的大哥。 详细聊了聊才知道，坐在隔壁的大哥竟然是当地报纸的副总编辑，时不时出去讲学，发表的文章多达五六篇 图书。

很快欧阳问，你怎么戒酒了？

坐在他旁边的大哥说他当时戒酒看书了。 因为我爱喝酒，又身处领导岗位，所以每天的应酬都很多。 晚上想看书，却成了奢望，于是下定决心戒酒。 当我第一次戒酒时，我很不舒服。 一来手痒想喝酒，二来得罪了很多好客的朋友。 后来的日子里，叫我喝酒的人少了，逼着我多读书。 谁能想到开始陆续出书，成了全国报纸上的模范人物，请我喝酒的人不多了，喝茶讲课的人却越来越多，而且 我觉得我改变了我的生活方式。

回到酒店，打开电脑，快速写完，投稿。 想起坐在我旁边的大哥说的，他当初为什么不喝酒？ 就是因为喝多了，耽误工作，耽误事业，甚至危及身体健康。 我们总是想喝得适量，但总会有一个人可以劝我们喝多了，说了很多不该说的话，做了很多不该做的事。 于是，不少身经百战的人下定决心戒酒。

李白，诗仙，又名“酒仙”，是当时的名人，生活自然洒脱。 普通人往往“贪心犯错”，断送了自己美好的前途。

出土的青铜酒斗

回到唐代，当时的酒精度数很低，在3°到10°之间，相当于今天的啤酒。 《白酒白篇》中的“酒桶”绝不是“粮桶”。 据专家分析，出土的“酒桶”体积比现在的玻璃杯大不了多少。 出土的“酒斗”其实是装酒的容器，而不是用来喝酒的杯子。

现在还有多少人还用李白的白酒白酒劝客人喝38°、42°甚至52°的白酒，他们傻吗？

本文作者为欧阳千里。 白酒行业、全国名酒评论、白酒行业专家、美食新观察、美食新闻、酒商学院、网易酒香等特约撰稿人，微博@欧阳千里，微信850061083。