在中国酒业的发展中,“名酒”起着至关重要的作用。 自1952年第一届全国白酒鉴赏大会以来,“中国名酒”肩负着振兴民族工业、弘扬中华优秀传统文化的重要使命,引领中国白酒行业70年。
在首届全国白酒鉴赏大会上,泸州老窖被评为“中国名酒”,成为唯一连续获得“中国名酒”称号的泸州风味白酒品牌。 开启名酒时代的辉煌篇章。 70年后,泸州老窖于1952年推出中国名酒代表作泸州老窖,升级再现浓香代代相传的经典风味,致敬辉煌与开拓精神 70年的时代。
回首70年的风风雨雨,泸州老窖作为“泸州香的鼻祖”,展现了怎样的行业担当? 站在名酒复兴的历史新起点,展望未来,泸州老窖1952作为泸州老窖的战略引领品牌,将肩负怎样的光荣使命?
70年名酒历史,勇担使命,引领创造
1952年,第一次全国评酒会议在北京召开。 在百废待兴的时代,这场品酒盛会的召开,吹响了振兴中国白酒行业的号角。 泸州老窖酒作为浓香型白酒的典型代表,被评为“中国名酒”,并以“泸香型”之名载入中国白酒史册。
1959年,国家出版了第一部白酒酿造专业教材《泸州老窖大曲酒》。 形成了当时整个白酒酿造行业最先进、最全面的酿造技术标准,并将这一成果向全国白酒企业推广推广,开创了中国白酒工业化时代。
(1984年11月7日,工商部泸州风味曲酒工艺培训班结业照)
50年代,泸州老窖积极探索创新酿酒 技艺,发明了总结出的“三成操作法”,为浓香型白酒产量和酒质的提高做出了巨大贡献,成为国内最早的酿酒技术标准范例; 1960年代至80年代,泸州老窖在全国率先举办酿酒技术研讨班和培训班,为全国酒厂培养了一大批酿酒技术人才,被誉为“黄埔军校” 在中国白酒行业,推动了中国白酒行业几十年“龙翔天下”发展格局的形成。
近年来,泸州老窖致力于将传统酿造工艺与现代科技有机结合。 从打造“有机高粱种植基地”到实现从田间到舌尖的全程可追溯; 建立国家固态酿造工程技术研究中心、泸州老窖博士后科研工作站等平台,支持和推动产品不断创新升级,泸州老窖始终坚持锐意进取,引领智能酿造转型发展 白酒行业。
70年来,中国白酒行业从一个分散的传统作坊发展成为世界级优势产业集群,谱写了白酒自强自强的时代凯歌。 民族工业。 在此过程中,“浓香之父”泸州老窖始终走在时代的前沿,肩负着推动中国白酒技术升级和创新发展的重任,毫无保留地传播和推广具有浓郁香气的酿造工艺。 包容开放的态度,为行业的发展做出贡献。 突出贡献。
泸州老窖1952,时代经典,创作致敬
1952年到2022年,是时代巨变、生活瞬息万变的70年。 70 年来水平不断提高。 值此中国名酒70周年之际,泸州老窖于1952年面世,传承1952年获奖酒的光荣使命,以传承的经典香气致敬名酒的辉煌 向一代人致敬,向每一位为时代进步做出贡献的先行者致敬。
泸州老窖1952由泸州老窖白酒传统酿造技艺第22代传承人、中国首席品酒师张素义酿造; 香型白酒的典型风格是中国名酒的超凡之作。 原粮、采酒、储酒都经过九道工序严格挑选,择优而选。 每一滴酒都选用在三大天然酒洞中贮藏五年的佳酿为基酒,并以洞内贮藏的传说中的老酒调味。 ,使酒体醇厚、醇厚、醇厚。 精湛的酿造工艺和一脉相承的匠心精神,深厚的中国名酒积淀,严格的酿造标准,造就了泸州老窖1952的经典风味和非凡品质,让消费者爱上中国名酒的经典口味 葡萄酒和泸州老窖品牌。 美好的回忆被唤醒。
作为泸州老窖的战略引领品牌,从泸州老窖独家冠名的《冠军对冠军》中的“C位出道”,到“文艺明星大讲堂·功勋”系列的推出, 人民网“专访”,再助力中国国家队备战冬奥会,泸州老窖1952创新讲述各领域先行者不懈奋斗的感人故事,传递开拓精神,致敬 时代的荣耀。 各种跨界创新彰显泸州老窖深厚的品牌文化和品牌精神。
秉承浓香与自信,续写中国名酒的辉煌
当前,白酒行业总体趋势向名酒集中、高端化发展。 葡萄酒端化趋势明显,龙头名酒企业纷纷扩产; 品牌高端化和产品升级创新已成为白酒行业的主要趋势之一。 泸州老窖1952作为泸州老窖高端市场的重大战略产品,将进一步强化泸州老窖的高端线,成为泸州老窖的品牌资产,增加“中国名酒”的品牌资产。 ”,成为重塑中国浓香型白酒品牌新价值的重要抓手,助力泸州老窖抢占中国名酒发展高地。
(8月5日,泸州老窖战略领导品牌泸州老窖1952在广州举行“时代经典,致敬广州”发布会)
对于 中国白酒行业,泸州老窖1952将成为高端泸州风味白酒价值标杆,重塑中国名酒发展格局,为整个行业注入新动力,不断推动品牌整体形象和品牌升级。 推动中国名酒进入高质量发展新时代。
“一杯浓香老窖,一部中国白酒发展史”,作为浓香型白酒酿造技术的开创者、浓香标准的制定者、浓香文化的奠基者 ,泸州老窖引领了我国浓香型白酒的发展。 立足中国名酒70年历史,泸州老窖1952以超越经典的方式重振名酒传奇,为中国名酒增添浓墨重彩。 未来,泸州老窖将始终秉承泸州风味的自信,开拓进取,继续探索中国白酒的发展之路,以经典的泸州风味致敬时代的辉煌与开拓 ,推动中国名酒进入新的发展征程。