Writer: Wu Jie
Supervisor: Fan Huixin
如今，在老龄化社会、“亚健康”人群增多、健康消费年轻化的背景下，保健养生需求日益旺盛，成为行业发展方向 .
01
保健酒市场火爆
随着消费者保健意识的加强，“健康养生”成为各行各业竞相追求的发展方向，使得保健酒市场快速发展 蓬勃发展。
据统计，到2020年，我国保健酒行业市场规模将达到400亿元，而2001年为8亿元，年均复合增长率约为30%。 未来四年，保健酒市场规模将达到500亿元，年复合增长率在15%左右。
按照目前的发展现状，保健酒基本上每年都有两位数以上的增速，超过了白酒的增速。
一方面，由于消费者健康意识的不断加强，对保健酒的需求量增加； 另一方面，中国老龄化社会催生的“银色经济”也让保健酒市场蓬勃发展。
根据市场调研，57.8%的消费者将“食补”作为首选的养生保健酒，高于运动健身的35.3%，规律作息的26.9%， 高于中医调理。 14.6%。
此外，根据“健康中国”国家战略，保健酒消费税已由20%下调至10%。 行业未来前景可期。
02
酒企扎堆养生酒
面对如此广阔的养生酒市场，龙头酒企纷纷积极布局 近年来大健康产业。 并开始推出多种保健酒产品。
例如，2021年7月，泸州老窖推出高端绿色生态健康养生酒“茗娘·翠露”。 单瓶500ml售价2680元，两款现价分别为2680元和3380元。
茅台集团健康产业公司推出的“茅鹿园”产品目前在京东商城展示的产品有蒲公英酒、鹿筋酒、红鹿茸酒。 元之间。
宜宾五粮液还推出了新一代中高端养生白酒龙素养生酒。 当时查询显示，500mL瓶装龙虎蛹虫草酒保健酒698元，但京东商城暂未搜索到。 到这个产品。
洋河小分子酒号称具有三大特点：分子量小、微量成分多、健康元素多。 据京东，微分子酒33.8度KGD40，500ml单瓶359元，43.8度KGD50，500ml单瓶398元，33度338ml单瓶498元；
2017年，汾酒竹叶青品牌推出葛根竹叶青酒，进军健康白酒市场。 与此同时，舍得、迎家工、九龙嘴等类似企业也通过在产品中融入更多健康因素，确立了自己在行业和竞争中的地位。
由此可见，关注健康酒，发展健康酒已成为白酒企业进军大健康领域的重要路径。 从价格上看，保健酒的定位也逐渐走向高端。 从市场的角度来看，各个品牌都想占领未来的“制高点”，以期在竞争中获得更高的话语权。
03
打破界限，年轻化
随着消费观念的转变，保健酒这个词逐渐摘掉了中老年的标签 人，并且已经成为一种潮流，成为年轻人的最爱。
年轻人因为生活压力大，普遍存在亚健康问题，开始更加注重自身健康，所以才慢慢接触和饮用保健酒。
相关数据显示，在年轻人习惯消费的小型餐饮终端、大排档、烧烤店等场所，保健酒已成为用餐饮品。 喝酒喝保健酒已经成为现代年轻人的习惯。
以往，保健酒的主要消费群体是老年人，其使用特点强调功能诉求，其广告普遍反复强调保健酒的功效。
但随着饮酒人群年轻化，宣传逐渐淡化功能，强调健康，引导消费者走出“喝保健酒、养生酒能治病”的误区，进一步强化 健康饮酒概念，试图多元化营销策略，不局限于传统的功能诉求。
此外，保健酒产品的包装设计和宣传策略也逐渐打破了保健酒原有僵化、严肃、古板的传统形象，呈现出一种时尚的趋势，倡导对传统和文化的诠释。 时尚中的经典。
04
市场鱼龙混杂，行业标准缺失
任何一个行业发展太快，几乎都不可避免地会经历一次 “鱼龙混杂”时期，保健酒行业也没能摆脱这个怪圈。
对于养生酒市场，目前至少有上百家酒企想分一杯羹，没有相关食品安全的杂牌酒、假酒、小作坊酒更是数不胜数 及生产资质。
使产品安全问题频发。 据悉，其中不少是直接用工业酒精勾兑而成，酒中所谓保健成分的原料来源、标准和质量都不清楚。 甚至有新闻报道称，消费者在喝了两年“药酒”后发现，浸泡在酒中的蛇竟然是一个塑料模型。
其次，查找保健酒标准只显示中国酒业协会批准了T/CBJ5101-2019《保健酒》和T/CBJ5102-2019《保健酒生产卫生标准》团体标准。 本标准自2019年2月1日起施行，其他相关标准未查到。
由于进入市场的保健酒数量众多、种类繁多，消费者很难辨别真伪，选择真正符合自己需求的好产品。 市场的乱象也给整个行业敲响了警钟。
行业思考：大健康时代浪潮下，保健酒成为新风口。 但由于行业发展相对较晚，我国保健酒行业还存在诸多问题亟待解决。 如何健康可持续发展保健酒品类，成为摆在企业面前的首要问题。
