什么样的酒好？ 年轻的饮酒者看重品牌和价格，而知识渊博的人则看重品酒的工艺和品质。

虽然两波人各有各的道理，但对于普通人来说，只要好喝、便宜、纯粮酿造就是好酒！抛开这个简单定义的7个字，在勾兑酒横行的市场上，实在是一时难求。

不过，好在白酒的国家标准明确指出了纯粮食白酒的标准。在选择白酒时，只需遵循：

①看成分，成分表中不要加“可食用**”，只加水谷类作物即可。

②从工艺上看，采用固态发酵代替液态工艺和固液工艺。

③从香型上看，需要纯粮发酵的白酒可以称为“香型”。

满足以上三个标准的白酒，无论其价格或包装品牌如何，都是100%纯粮食白酒。

这不，笔者不久前还和酒圈的几位大咖喝过酒。期间问他们有什么口粮酒。事实证明，他们也会在内部对香水类型进行排名。一起来看看这4款顶级口粮酒，你都尝过吗？

[1] 大众香气——沱牌T68

川味香可谓遍布大江南北。新产品以其难得的“超”品质迅速占领市场。

毕竟茅台和五粮液也是上乘的档次。起初，饮酒者认为它们太过噱头，但在市场销售一段时间后，都被其浓郁的窖香和谷香所吸引。 .

这款酒是用6种谷物酿造的。与普通浓香型酒相比，更柔和、更甜、更适口。多年香醇老酒勾兑，综合性价比绝对无敌！

【2】火辣酱香——风云酱爷

茅台带来的酱香一直居高不下。作为一款价格相对较高的酒，该酒由李兴发（原茅台酒厂厂长）创办的酒庄精品昆沙酒庄酿造，主打“质优价廉”。

虽然茅台早年名声在外，但由于技术瓶颈，酒质和产量长期不达标。为了尽快解决问题，李兴发特意在酒厂附近新开酒窖，引进茅台设备。经过一天一夜的研究，最终以茅台酒的三种典型形态确立了现代茅台酒酿造标准，同时获得了“茅台香之父”称号、特殊津贴等荣誉。

1995年，经典传到独子李长寿手中。经过种种工艺，酒体呈半透明状，晶莹剔透。为保证酒质，经过5年陈酿，并选用12年风味陈年老酒勾兑而成。

成品酒口感细腻顺滑，入口浓郁的茅香，层次丰富，不辣不呛，饮后回味难忘。

四大老名酒之一的西凤酒虽然今非昔比，毕竟是饿死的骆驼大过马，懂行的老酒友都无法拒绝这道“真凤香”。

此酒又名青颈西风。虽然是一款包装简单的淡瓶酒，但这款酒却跟随西风打江山，连续4次获得中国名酒称号。一会因报错曲目，酒质之高可想而知。

同时，专家们纷纷表示，一定要找55°陕西版的青瓶西凤。它的味道介于浓和清之间，不挑剔。不怕顶，这就是凤翔最原汁原味的味道。

清香型作为最早的白酒，也是很多朋友饮酒时代的开始。但对于懂酒的人来说，红星二锅头才是永恒的初心。

1949年，红星二锅头作为礼酒出现在国宴上。提高酒的品质，从最初的“浓”到今天的“柔”。

不变的是透亮清澈，入口香气浓郁，醇厚甘甜，让人喝起来舒服，回味悠长的饮用体验。