品酒时,酒体的质地是主要的反映因素之一。 而酒体的清澈程度、香气的浓郁程度、口感是衡量白酒好坏的重要指标。 因此,判断一款酒的好坏,酒体占很大比重。
但是,很多人只会喝酒,不知道如何根据身体来判断酒的好坏。 今天,我们就来学习如何根据身体来判断酒的好坏,这3款优质白酒,你喝过几种?
看——酒的清澈度
不管喝什么酒,颜色都应该清澈透亮。 透明度和纯度是衡量葡萄酒品质的最基本指标。 如果白酒浑浊,那么酒的质量肯定不是很好。
另一方面,清澈纯净的白酒可以让你在品酒过程中更好地感受酒的香气和醇厚的口感,也会让你对酒的品质有更好的判断。
闻——酒体的香气
除了看酒水的清澈度,自然味觉和嗅觉的判断也是我们现在判断白酒好坏的重要参考。 具体来说,就是闻酒的香气,香气是否浓郁、浓郁、多样,香气的种类等因素。
不同的白酒有不同的香气,有淡香型和浓香型。 温馨提示:判断酒香时,需要将鼻子靠近杯口轻轻吸气,不要太深,同时吸气要轻缓。
味——酒体的滋味
作为品鉴酒品品质最重要的技能之一,白酒体现的是不同的味觉体验。 滋味以颗粒感、口感、回味、湿润度为标准,呈现白酒不一般的滋味。
白酒有多种口味,有微甜的味道,也有微辣或浓烈的味道。 当然,好的白酒应该是口感柔和浓郁。 饮用时应轻饮,尽量感受酒在口中的味道变化,再检查其口感和滋润感。
了解了如何根据酒体来判断酒的好坏,下面让我们用标准来判断以下三种优质白酒,看看它们是不是真的优质,还是白酒。
【第一项】泸州老窖特曲
泸州老窖特曲以高粱为原料,采用传统酿酒工艺,加上酿酒师的精心调配和独特的风味,具有很高的品质 -酿造出口感顺滑、香气独特的优质白酒。 香气浓郁,一般散发出淡淡的窖香和甜味。 入口后,奶油香甜,回味浓郁,有独特的清新感。
作为一款经典白酒,泸州老窖特曲在口感上可谓出类拔萃。 概括为:温和绵长,细腻顺滑,方正圆润,回味悠长,香气扑鼻。
【第二种】正泰坤沙酒
正泰坤沙酒是南方优质酱酒,产于茅台镇。 其酒体酱汁香气浓郁,伴有清新的果香,香气独特,仿佛置身花园,享受大自然美好的自然气息。
正泰坤沙酒口感柔顺,甘甜适口,喉韵纯正,酒体顺滑不刺激,突出细腻不同的风味,爽口宜人。 味道也很好。 此外,这款酒的酒体呈半透明质朴,略带琥珀色。 这是因为该酒已经陈酿了 6 年。 这样做的好处还可以使酒更加醇厚柔和。
【第三项】王少斌酒
王少斌酒是贵州遵义茅台镇出产的优质白酒。 它的香气非常独特。 除了出众的酱香外,还含有几种不同的花果香。 其香气浓郁而温暖,令人如沐春风。 香气扑鼻而柔和。 回味持久。
王少斌的葡萄酒酒体醇厚,入口柔顺,口感丰富,润而不粘,回味悠长,香气宜人。 酒体清澈明亮,符合好酒的所有要求。 酒不是没有原因的。
通过上面的介绍,你现在应该对观、嗅、味的技巧有了更全面的了解。 当然,在选择白酒时,丰富的个人经历和专业的酒类知识应该作为考量的依据。 在品尝酒体和口感的同时,我们还需要逐渐了解各种白酒的原料、发酵、酿造等生产过程。