生活规律大概就是——给你五天柠檬，两天加糖。

周末难得的闲暇，是忙碌生活后的生活甜蜜。 总想更任性一点，是对一直走下去的自己最好的奖赏。

关于喝酒是最肆意的放松。 约上三五好友，选择一家口味独特、环境独特的餐厅，或坐、或谈、或说笑、或热闹，把自己还给自己。

饮酒量无需刻意控制，想喝多少就多少，看心情。 但此时，约酒不仅仅是约酒，更是一个人的“底细”，也就是常说的“酒质即人品”。

但个人觉得，这里所说的“酒质”，往往被人误解为“酒量”。 酒量的多少并不能衡量一个人酒后的品行。 一个人喝酒时的言谈举止、品行端正、言谈举止，都是品格的考量。

比如有两个地方流行的老岳父法宝：

就是通过饮酒后的行为来评价他们的道德水平和精神情操。

有人说，微醉时意气风发，醉时沉默是金，是好酒。 我不同意，因为它通常反映出更好的自我约束。

也就是说，酒味好的人，人品都不会差！ 历史记载可见一斑。

《史记. 刺客列传》：“荆轲虽饮酒，深厚善书。”

“饮者”解释为“酒客”，即喜欢喝酒的人。

“善于（hǎo）酒的人”，又称“品酒”、“评酒”。

“善于（hào）酒的人”，也有“醉于酒”、“醉于酒”之说。

中国历史上关于“酒质”的标准，似乎被历代酿酒师分为上、中、下三个档次，在档次之内可以分级，堪称 三年级和九年级。

第一类是“雅”和“清”，即饮酒是一件雅事，喝酒使头脑清醒。

中为“俗”、“浊”，即沉溺于酒色，沉沦于俗气，气味沉闷、浑浊。

下位的是“恶”、“污”，即酗酒、淫乱、沉溺于污秽。

根据这个标准，历史上酿酒师的名字大致如下：

/尚品/

• 顶级上品，堪称“酒圣”。 比如李白：“酒入心七分成月光，三分哨成剑气，吐出半个盛唐。”
• 上品，堪称“酒仙”。 杜甫有《八仙酒歌》，如贺知章、李靖、李适之、崔永志、苏进、张旭等人。
• 上下品位堪称“酒圣”。 东坡居士、袁中郎就属于这一类。

/ Medium Grade /

• Medium Top Grade，当提到“酒瘾者”时。 沉迷于酒到痴迷的地步。 如东汉末年的蔡邕、晋代的张邯。
• 中等，当提到“酗酒”时。 晋代的阮籍、刘龄等“竹林七贤”可以作为代表。
• 中下品应指“酒荒”。 三国刘晏、晋人胡牧复之、谢琨等，可算同类。

/下层/

• 下层是“酒鬼”的一代。 每次喝酒，都必须通过。 如果你沉迷于酒精，你就已经是一个低品位的酒人了。
• 年级低的可以统称为“酒鬼”。 嗜酒忘酒，酒后发狂，醉酒迷糊。
• 下一年级，“酒贼”。 因酒而事露，大者失国事，小者失建筑或私事。

历史上的酒人中，不乏喜欢给自己取绰号的疯子。

著名的有：“高阳酒鬼”李士奇； 自称“酒鬼”的饶宽； 成就；

自称“牛王”、“曲部尚书”的汝南王力（王进）；

自称“醉人”的诗人袁杰； 白居易被贬江州，自称“醉司马”；

皮日休自称“醉书生”；

诗人和尚柯朋自号“醉友”；

五朝后蜀昌玉修自号“大夫”；

北宋隐士钟方自号“郧西醉侯”。

欧阳修自号“醉翁”，故作《醉翁亭记》。

酒是古代文人的面子。 醉酒虽不能除千愁，却可以慷慨激昂，可以放纵，可以转千转，可以使自己恭敬。

酒类产品甚至可以揭示现代人的内在。

如果一个人从小就受到良好的教育，潜意识里接受了良好的教育，那么醉酒后表现出来的就是良好的品德和形象——良好的人品。

如果人从小受到不好的文化教养，下意识接受的是人性不好的一面，那么当他们喝醉酒，缺乏理性的自觉控制时，就会表现出另一种不好的潜意识 控制身体的不合理行为——坏性格。

那三杯之后，他们闹得沸沸扬扬，到处挑战，找人喝酒，大声喧哗，甚至借酒骂席。 人把杯摔在地上，宾尽退去，主牵手，不欢而散。 次日酒醒，处处鞠躬请罪，但后悔已来不及。 这是下一位品酒师。

虽也以饮酒为乐，懂得欣赏醉酒状态的人，但有理有节，仍为君子。 这是一款中等品酒师。

能享受醉酒之乐，有品酒之德，慷慨而不自夸，不扰人，受人爱戴者，故上位者为上品酒者。

桃李春风一杯酒，江湖十年一夜雨。

酒桌是人生的一个小舞台，体现的是品格。

先入酒，后入人。 喝酒是了解一个人最好的方式，这不无道理。

想快速拉近彼此，就去酒吧；

想快速认识一个人，就去酒吧。