对于爱喝酒的人来说,每天可能要喝两杯酒。
即使是不经常喝酒的人,家里来了客人,也要用好酒招待。 再加上白酒放久了也不会过期,所以现在家家户户都会备一些酒。 但是家里的酒怎么存放呢?
白酒界一直流传着“七分酿三分藏”的说法。 由此可见,葡萄酒的保存非常重要,可以直接影响到葡萄酒的品质。 曾经有葡萄酒爱好者将他们的葡萄酒存放在阳台上。 结果长期在强光下暴晒,使酒质变质,浪费了好酒。 真可惜!
所以,大家一定要学会正确的储酒方法,但不要欠债。 专家总结了3个储酒“技巧”,让酒更香更醇。 推荐了解一下。
秘诀一:做好酒瓶的密封
在存放酒之前,一定要检查瓶口是否密封严密,否则你 过了一会儿可能会发现,一瓶酒就剩下半瓶了,因为酒精极易挥发。
尤其是那种开封没喝完的酒,一定要用保鲜膜或胶带封好。
秘诀二:不要放在有刺鼻气味的环境
存放酒类时,周围的环境很重要。 还有一点比较重要,就是周围不能有刺激性的气味。
像樟脑丸、香水等,气味比较浓,很容易和白酒混在一起,影响酒的品质。
秘诀三、酒瓶不要经常移动
存放酒的时候,最好不要把酒拿来搬去,选择一个好的地方,随便放,动一下 葡萄酒频繁的摆放位置,会使酒中的分子活动更加激烈,不利于后续的陈酿。
当然,想要将酒保存得更好,还有一个大前提需要注意,那就是你存放的酒是高档粮酒,这样酯化 贮藏时会发生,酒香。 烈一点,如果是低度酒,那么长时间存放后,可能会得到一瓶没有味道的劣质酒。
这些储酒技巧你都知道吗? 您可以将酒保存起来以备后用。 不过,也有很多酒友不知道如何选择葡萄酒,不妨看看专家家中常备的两款葡萄酒。 它们不仅适合长期存放,而且非常适合自饮,美味又实惠。
汉台朱公酒
该酒为53度酱香型白酒,符合长期贮藏条件,品质上乘。 有陈年酒味,口感有七八分茅台酒风味,故当地人称其为低价“小茅台”。
当然,类似的味道也不是空穴来风,而是有着原材料和工艺的双重保证。
这款酒的酒庄是一家拥有百年酿造历史的老字号企业——韩泰酒业。 酿造此酒时,原料都是上等的,用的是和茅台酒一样的红高粱。 这种富含单宁的本地高粱是最理想的酿酒原料。 再加上梅酒河的优质水源,酿出的新酒香气扑鼻,草香十足。
工艺的选择也是极其用心。 传统古法12987道工艺,多达165道工序,历时一年的酿造,酿造出这款品质上乘的佳酿!
当然,想要酒的味道好,就需要投入更多的时间和成本。 这款酒在老酒窖中存放了 6 年。 酒中的腥味已经蒸发,酒体饱满。 口感醇厚,饮用不刺激,不辣。
再看酒体,微黄,透亮干净,犹如水晶一般,散发着陈年酒香。 ,唇齿留香,给人一种舒心畅快的感觉,性价比很高,很适合配酒!
双沟大曲
这是一款来自江苏省泗洪县的52度浓香型白酒。 是一种以高粱为主要原料的纯固态发酵酒。 而且价格实惠,质量也相当不错。
双沟大曲因产地双沟镇而得名。 这里是中国著名的酒乡,也被誉为中国酒的源头。 可见这里的酿酒历史有多么悠久和深厚。
双沟大曲是典型的江淮浓香型白酒,风格独特。 酒液透明无色,香气浓郁。