从古至今，无论是闹事还是喜庆，喝酒一直都在我们的生活中。 不过，不同场合所用的酒也是有讲究的。 例如优雅的葡萄酒适合约会，啤酒和白葡萄酒适合庆祝。 那么有哪些类型的酒？
酒类
白酒是以五谷杂粮为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成。 白酒的种类很多，常见的黄酒、高粱酒、玉米酒、青稞酒都属于白酒类。 好酒香气持久，沁人心脾。 其香型有茅台（茅台）、清香（汾酒）、米香（三花酒）等香型。
气味
闻香，好酒香气浓郁，回味悠长。 如果气味苦涩，则为劣质酒； 辨其形，将酒倒入杯中，轻轻摇晃，如浑浊有漂浮物，则可能是假酒。 尝其味。 好酒口感柔和，不浓烈不呛人，劣酒香气不纯、杂、辣、刺喉、酒精度高
酒精度数
高度酒在41°以上，一般不超过65°； 以啤酒花和水为主要原料，经发酵形成充满二氧化碳的低度酒。 啤酒一般有浅色、浓色和黑色，均清澈透明，无浑浊。 倒入杯中，形成泡沫，洁白细腻，具有独特的酒花香味和苦味，喝后有舒适刺激的感觉。
气味
口味不同，闻香气，优质啤酒有浓郁的酒花香和麦芽香，而劣质啤酒则无酒花香，有的甚至 有鱼腥味或陈旧味等异味； 优质啤酒入口纯净爽口，苦味柔和，回味醇厚，酸味则为劣酒。
酒精含量
常见的啤酒含量一般在8-12°之间，最高浓度不超过18°
黄酒和黄酒
黄酒是最古老的酒类之一，仅产于中国。 属于酿造酒。 它主要由糯米、大米和小米制成。 其色泽呈褐、黄、棕等。黄酒性温和，香气浓郁，甘甜可口。 ，口感醇厚甘甜，看似温婉柔美，实则后劲十足。 常见的有努尔红酒、糯米酒等。
气味
按含糖量可分为干黄酒、半黄酒等。 干米酒、半甜米酒、甜米酒； 鉴别颜色，黄酒液应呈黄褐色或红褐色，清澈透明，允许有少量沉淀； 口感上，黄酒应醇厚微甜，口感柔和，不刺激不刺激，气味酸涩
酒精度数
黄酒属于低度 alcohol 酒，酒精度数在20%以下，一般在14-20°之间
葡萄酒
葡萄酒是以葡萄或葡萄汁发酵而成的低度数酒精饮料。 根据所用葡萄原料的不同，一般分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三种； 根据含糖量的不同，可分为干酒、半干酒、半甜酒、甜酒，具有不同的口感和风味。
气味
观察颜色，根据酒的种类不同，颜色不一样，如果酒的颜色不自然，有不明悬浮物、浑浊，说明酒变质了； 闻酒香，酒要有自然的果香，特别是浓郁的香气，不能有杂味。 口感，优质的酒应该有醇厚柔和的口感
酒精含量
酒精含量
酒精含量
酒精含量 酒一般在8.5°-16度之间，酒精度数不会低于7°
果酒
果酒是由水果本身的糖分经酵母发酵而成 菌发酵成酒精酒，含有果味和酒精度，果酒具有水果本色，酒液清澈透明，有色泽； 具有原果香，老酒酒香浓郁，口感酸甜、醇厚纯正无异味，甜酒甜而不腻，干酒干而不涩
气味
好的果酒有果汁本身特有的色素，没有沉淀物和悬浮物，比较清澈，可以放在纸巾里，说明色素是人工添加的 ; 闻酒香，果酒一般是水果和酒的混合物。 酒越浓郁，酒的品质就越好。 /p>
酒精度数
国产果酒的酒精度数大多在12-18度范围内，适合大多数人饮用
洋酒
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洋酒是指进口酒类的总称，种类繁多。 酿酒所用的原料和酒的酒精含量有很大的不同。 原料分为粮食酒、香料酒、果酒、蛋酒、植物浆酒、蜂蜜酒和混合酒七大类。 广为人知的口味有白兰地、威士忌、龙舌兰酒、伏特加等。
气味
真正的洋酒的香气比较复杂，有层次感，有共同的辣味和微酸味 味道，有独特的炭味，而假洋酒大多采用香精或劣质原料，香气释放快，挥发快
酒精含量
有 洋酒种类繁多，酒精含量大小不一，酒精含量0.5°-75.5°
鸡尾酒是由两种或两种以上的非水饮料混合而成的饮品， 其中至少有一种是酒精饮料，具有一定的酒精度和刺激性。 虽然种类繁多，配方各不相同，但都经过精心调配，口感极佳
气味
鸡尾酒应优雅、匀称、色调均匀。 常规的鸡尾酒有清澈或透明浑浊的双面三刀型，清澈型应该是颜色透明，除了少量的新鲜水果外没有其他沉淀物。 根据自己的口味选择相应的鸡尾酒。 调制鸡尾酒所用的酒、果汁等辅料不同，味道也不同。
酒精浓度
鸡尾酒的酒精浓度是通过调制降低的，一般在0-30°之间
