国宴是许多重要历史事件的载体，国宴象征着国家外交发展的重要历史。 国宴故事里的历史，一个接一个，看不懂。

你知道我国的国宴都有哪些菜式吗？ 一起来看看吧~

1 水煮白菜

白菜是四川的一道传统名菜。 据说周总理招待外宾时，席上有“白菜”。

这道菜看似朴实无华，如白菜心泡在清水中，没有一点油腻星点，入口却清新淡雅，香气浓郁，汤汁浓郁，不油不腻，软嫩入味。 ，不为美食，但胜于美食，是清汤独具浓郁的优质清汤菜。

2宫保鸡丁

宫保鸡丁在国人眼中是一道普通的川菜。 2017年11月8日下午，美国前总统特朗普在其首次访华期间举行国宴，被誉为“宇宙名菜”。 网民！

相传宫保鸡丁起源于晚清名臣丁宝桢。 干辣椒和花生与鸡丁一起炒，是一道甜、酸、辣的川菜。

这道菜是用糖和醋做的。 酱油的颜色和料酒的味道相得益彰，堪称“黄金比例”。 味道先酸后辣，后咸后香。 只有油没有汁。 属性满满，深受人们喜爱。

3 软口袋长鱼

软口袋鱼又名“软口袋鳗”，是淮扬菜中最有名的一道菜，堪称“第一菜” 建国之志”。

软兜里的长鱼是从端午节前后的“碧干青”长鱼中挑选出来的，精心烹制而成。 烹调后的菜背乌黑发亮，软嫩可口，爽口爽口。 趁热用筷子一压，油光滑滑；

4扬州狮子头

国宴名菜之一就是“扬州狮子头” .

之所以叫“狮子头”，是因为这道菜是圆圆的，像狮子头。 这道菜也是淮扬菜的典型代表。 无论是食材的选择，还是制作过程，都充分体现了淮扬菜的精致与精致。

要想成功，狮子头一定要鲜嫩。 如果放在小碗里，轻轻摇晃，放在桌上，碗里的狮子头就会微微震动，身体就像狮子头泼水一样。

5 松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼是梳邦菜中的一道名菜。 哔”。

这是一道非常需要刀工的菜，大厨用高超的刀法，把鱼的整个身体变成了108瓣大蒜，松鼠非常漂亮。

这道菜据说是2016年杭州峰会上出现的，而且经常出现。

6佛跳墙

佛跳墙 又名福寿全，据说起源于唐代，是中国传统美食的代表作。

这道菜融合了18种主料和12种辅料，精心烹制，

跳墙曾多次作为国宴主菜，迎接国内外贵宾。美国总统里根、英国女王伊丽莎白等世界各国 来华访问的政要和国际友人在北京人民大会堂品尝了这道传统美食后，纷纷称赞这道传统美食。

7 文思豆腐

文思豆腐可以说是国宴中最简单的一道菜了。

之所以能上国宴，是因为软豆腐要切成5000根“头发”大小，很考验厨师们精湛的刀工。

千层豆腐丝，一根牙签那么长，细如粉丝，漂浮在清澈的汤汁中，轻盈、洁白、细腻。

吃起来滑嫩可口，食客一般都是舒舒服服地进了你的胃才反应过来。

8北京烤鸭

中国名菜很多，但北京烤鸭却始终屹立不倒，成为款待外宾的经典国菜。

北京烤鸭起源于中国南北朝时期。 《史珍录》称烤鸭是当时的御膳。 选用优质肉鸭，北京烤鸭，炭火烤制，色泽粉红，肥而不腻，外脆里嫩。

北京烤鸭分两派，最著名的北京烤鸭店也是两派的代表。 因其色泽鲜红、肉质细嫩、味道温和、肥而不腻，被誉为“人间美味”。

9 龙井虾

龙井虾，因清明节选用龙井茶配虾而得名，是一道具有浓郁地方风味的杭州名菜。

1956年，龙井虾被列为杭州名菜； 1972年美国总统尼克松访华时，这道菜被列入国宴菜单。

“龙井虾”是一种翡翠白色的虾，色泽翠绿，香气诱人，吃起来极其鲜嫩； 回味无穷，食后胃口大开，回味无穷。 是杭州菜中的一绝，成为杭州最著名的传统名菜。

10 东坡肉

东坡肉作为浙菜中的“实体菜”，多次被评为最高标准。 国宴。 在杭州，东坡肉是一道传承了900多年的名菜。

东坡肉以肥瘦五花肉为原料，以绍兴酒、酱油等佐料熬制而成。

一小块鲜红、鲜亮、丰满的果肉，静静地躺在紫砂小杯中，一尘不染。 酒香在唇齿间缓缓飘荡，丝毫不抢五花肉的风头，相得益彰。

国宴是一种文化表演，是结合民族饮食文化和礼仪文化特点的民族典范形式之一。 你最喜欢的食物是什么？