山东人离不开酒。 他们开心的时候喝酒，不开心的时候喝酒。 在山东的酒庄，喝的不仅仅是酒，还有礼仪、情感、心情。 把喝酒当作一种文化，也是山东人的一大特点。 山东自古就是礼仪之群，所以酒桌上的宾主、长幼之分不能马虎。 另一方面，山东人的“好客”和“大气”在酒文化中体现得淋漓尽致。 家里来了客人，无论贫富，都要酒足饭饱。 “酒千杯不如知音”、“一醉方休”等酒风，已成为山东人待客之道的“标配”。 因此，要想在山东喝酒，首先要了解山东的酒文化。

宴会席位和大部分北方城市一样。 在山东，官方的酒馆一般都是围着圆桌坐（蹲档串串的情况不在我们讨论的范围内），所以我们会用最高标准的“四伴四客”8人座 举个例子，说说常见的宴会坐席方法。 1

伴奏者

通常是对着门的位置。 坐主宾的通常是酒庄的主办方，或者是酒庄的主办方觉得自己不够高大上，不能伺候主宾，所以特地请了德高望重的人陪酒。 荣誉。 现在一些高档酒店，主人位的椅子和其他位置的椅子不一样，很容易区分。 此外，也有旅馆在主人座位后的墙上挂一幅画，供客人辨别。 主人正对门而坐，便于掌控整桌。

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伴奏