白酒基础知识扫盲:12种口味不同,喝5种才算老酒鬼

干货合集,一篇文章让你了解中国12种口味、风格各异的白酒。 喝过5种口味的人都可以称得上是老酒鬼了。 看看你喝过哪些?

我国酿造白酒历史悠久,各种美酒遍布全国。 人们还对白酒进行了分类。 比较常见的是根据白酒的香型来划分的,不同香型白酒的酿造工艺不同,口味风格也不同,但各有千秋。

下面就让我们看看这些有代表性的酒,看看你喝过几个。

①香型-汾酒

清香型白酒也是市场上很常见的一种白酒。 代表酒是“汾老大”汾酒。 此酒酿造历史悠久,品质历久弥新。 清香纯正,甘甜适口,清爽爽口,回味无穷。

②长味型——五粮液

浓香型白酒是中国白酒的主流香型之一。 浓香型白酒的酿造基本上需要一个老窖,而且越老越好。 浓香型白酒的风味特点是香气浓郁、甘甜柔和、回味悠长。 典型的代表白酒是五粮液,它以五种传统粮食为原料,通过多光束固态技术酿造白酒。

当然,五粮液的价格还是比较贵的,价格比较亲民,比如雅溪角、松鹤两液。

③茅台酒——茅台酒

茅台酒的代表酒是茅台酒。 茅台现在是白酒行业的老大哥。 很受欢迎,当然也很贵。

喜欢喝茅台酒的酒友可以试试这款元德仿台酒。 味道和茅台差不多,但价格更实惠。

这款酒与茅台酒一样,也是以糯高粱为原料,采用大曲酱香型白酒工艺酿制而成。 p>

元德仿台酒风格特点是酱香突出,入口柔和舒适,回味绵长宜人,余香悠长,整体不错。

④凤翔型——西峰酒

凤翔型白酒兼有清香酒的风味和浓香型白酒的特点。 浓而不艳的特点,代表酒是西峰酒,也是我国传统名酒之一,酿造历史悠久。

⑤米香型白酒——桂林三花酒

米香型白酒又称米酒,酿造历史悠久,代表酒是桂林三花酒。 人们给它起了“米酒之王”的绰号,尤其受到当地人的喜爱。 由于优质的原料和独特的洞穴酒窖,这款酒芳香醇厚。

⑥老白干风味——衡水老白干

老白干风味型白酒的代表酒是衡水老白干,酿造历史悠久。 衡水老白干的口感特点是香气淡雅,柔和和谐,醇厚细腻,入口爽口。 衡水老白干还有一些酒精度数比较高的系列,深受高度白酒爱好者的青睐。

⑦侗味型——侗酒

侗味型其实就是药味型,代表酒是贵州侗酒。 Qu”,酒曲中含有多种珍贵药材,酒香清新自然,口感柔和醇厚,饮后甘甜。此酒的受众分为两个层次。喜欢的人喜欢

⑧芝麻酒—一品精芝

山东一品精芝是芝麻的代表酒- 风味酒。此酒以传统粮食为原料,不含芝麻,但成品酒带有芝麻香气,非常独特。

一品精制结合了三种白酒工艺的精髓 “江浓情”的酒体,酒后口感优雅纯正的芝麻香,口感和谐,回味悠长。

⑨特殊香型——现场酒

特香型白酒,通常以整粒大米为原料,固态发酵,高温蒸馏,精心勾兑,典型代表 代表酒是江西思特酒。 酒体醇厚饱满,一口三香,口感和谐,圆润甘甜,余韵干净清爽。

⑩豆香酒——玉冰烧

豆香型白酒以突出的豆香而得名,代表酒是广东玉冰烧。 酒精度不高,用优质大米酿造。 其特色是将大米酿成酒后,放入瓮中,加入肥肉浸泡。 最终,酒体清澈透明,纯净纯正,口感醇厚,干净甘甜,回味怡人。

⑪双香型——白云边

两者兼而有之,双香型白酒的代表酒是产于湖北荆州的白云边。 有浓香型酒和酱香型酒两种口味,吃起来有浓头和酱味。 除了白云边,还有一种优质的混香型白酒口子窖酒,不过它们的鼻祖其实是来自湖南的白沙野。

⑫香香型——酒鬼酒

三者在一起,香香型具有三种香型的特点。 前浓、中清、后酱的典型风格,酒体醇厚,优雅和谐,回味无穷。

白酒的香气类型也细分为“四小八大”。 类型。

结语:今天的分享就到这里。 以上几种酒你喝过几种? 欢迎大家在评论区留言分享。

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