为什么山东人喝酒这么豪爽？ 山东人为什么喜欢喝酒？ 山东人的饮酒基因从何而来？ 山东人为什么喝文化味…

5月24日，在山东秦池集团举办的“山东人的酒文化”读者见面会暨秦池酒文化沙龙”上，来自国内多位专家、学者、 读者热烈讨论，寻找酒文化的真谛。

本次活动由山东东西方文化比较学会、山东人民出版社共同主办，山东秦池集团等单位承办。

《山东人民的酒文化》近日由山东人民出版社出版发行。 这是一本充满酒味和文化意蕴的通俗读物。 作者郝桂耀以典型的山东酒文化为主要审美对象，通过深入考察山东酒文化的起源、发展和历史脉络，特别是其内心感受和亲身经历，描述了酒对人的影响。 山东人的性格。 即使是文化、经济、政治形态的影响，也有学术、观点，但不是纯粹的学术； 浓厚的文学性而不是纯文学性，沧桑而不是纯历史性，“四不”的多样性和丰富性使本书充满韵味。 全书约22万字，分上、中、下三个篇章，反映了山东人对酒文化精神和社会生活、文学艺术的理解和把握，以及生活态度和审美情趣。

著名曲艺家姜昆为本书作序。 他说：这本书作为文学文本，对山东的酒文化进行了宏观的梳理、梳理、思考​​和总结，描绘了现实生活中酒楼众生的生动形象。 但作者并没有就此止步，他试图从三个方面实现自己的突破：一是力争在地域上实现突破。 本书的书名虽然是山东人的酒文化，但却是放在全国大背景之下。 它的长度长达五千年，数万里。 它反映了整个国家的意识。 历史、轶事、人物、风俗、礼仪、笑话，为全国人民所熟知和追随。 这使得一部地域文化作品具有普遍意义。 二是努力实现视角突破。 描述文化和历史的书籍往往显得乏味和遥远。 但本书用当下的视角，以“平民情怀”和“草根精神”，从身边的人和事出发，用当代信息激活厚重枯燥的历史，让故事有源头、有温度 , 和一个故事。 面部表情清新灵动。 三是努力实现思想突破。 这是弘扬优秀传统文化，树立新时代核心价值观。 本书后半部分对饮酒的弊端进行了深刻分析和反思，提出了“酒文化该何去何从”的严肃命题。 高度，它有深意和深切的忧虑。

山东人民出版社社长胡长青说，作家郝桂耀是一名资深记者。 长期以来，他一直痴迷于山东的地域文化。 植物结晶了许多地域文化的杰作。 其作品《山东味》、《水墨山东》、《山东人的酒文化》、《我来自山东》等作品，以当代场景、平民视角、生动故事，展现当代山东人的文化基因， 炽热的情感和深刻的思考，精神世界和生活情境值得一读。

与会代表表示，如何有效盘活传统文化资源，讲好新时代的“山东白酒故事”已成为当务之急。 鲁酒如果仅仅停留在历史记忆中，是不可能创造出新的辉煌的。 振兴鹿酒，需要研究时代环境、消费群体和消费心理，进行全新的文化塑造，掀起白酒“新文化运动”。 一是提高产品质量。 酒类消费正在结构升级，轻奢成为酒类消费文化的重要方向。 卤酒企业要用文化为产品品质赋能，在优质高端产品上寻求突破； 二是营造良好的产品文化、良好的体验联系和良好的体验感知。 在此背景下，鹿酒企业开始注重与目标消费群体建立深度互动，从品牌调性、品位教育等多个角度强化产品消费的文化属性； 三是鹿酒企业要积极适应互联网文化，强化“社群思维、场景思维、流量思维”，结合线上布局和线下体验，打造多元化的购物场景。让好酒、酒文化 与酒利成为掌上明珠。

（大众日报·大众日报客户端记者谭殿贵报道）