说到我国的江西省,与周边省份相比,存在感有点低,但原因是:很低调。
江西省位于我国长江以南。 是长三角、珠三角和闽南三角洲的腹地。 环境舒适,交通便利。 在省份之中,当之无愧的“白富美”!
虽然江西省让人觉得存在感很低,但其实江西有很多出名的东西,比如:李白说的“飞下三千尺,疑似庐山飞瀑” 天河坠九天”,被誉为“中国革命摇篮”的井冈山革命根据地,国家级非物质文化遗产景德镇手工制瓷工艺,中国道教第一仙山,龙虎山,全国重点 文物保护单位——元代李都烧酒作坊出产的李都酒等。以上这些是不是很熟悉?不了解江西,真的不知道它们都来自江西。
言归正传,我们来说说今天的主角——江西第一传奇酒——李都酒,堪称史上最贵的“光瓶酒”!作为“光瓶酒”,为什么 比茅台还贵?让我们看看它的实力 !
一脉相承,源远流长
据史料记载,李都当地人早在宋代就有酿酒的传统, 已有近2000年的历史。 正如我们前面提到的,当地环境舒适,资源丰富,自然美景和人文标志也很多。 合适的环境是酿造葡萄酒的关键。
后来,在宋代,当地的酒厂诞生了。 元代,当地已有大型酒窖用于酿酒。 明代,李都酒颇负盛名,吸引了一些外国商人在此开店。
清代,李都有数十家白酒作坊。 此时,黎渡高粱酒诞生,黎渡酒名扬江南地区。 近代,李都地方酒庄响应国家号召,9家民营酒庄合并,这就是李都酒业的前身。
时至今日,黎都酒依然活跃在人们的视线中。 可以说,李都酒从宋朝到现在从未间断过。 作为“全国重点文物保护单位”,李都烧酒坊遗址是中国年代最早、遗址最完整、遗迹最多、时间跨度最长的大型烧房古遗址。
名副其实的“一脉相承,源远流长”。
元代窖池,古韵
如前所述,丽都在元代形成了成熟的酒坊经营模式,即店前卖酒, 酿造葡萄酒背后的商店模式。 这时,一个大酒窖池就形成了。 令人难以置信的是,当地的酒窖从元代就开始使用了。 丽都酒就是在这样的酒窖中诞生,形成了古味古韵的特点。
李都酒之所以贵到今天,与其元代窖藏密不可分。
经国家文物部门批准,允许李杜继续使用元代古窖池培养微生物,并继续使用古代活跃的酿酒微生物 窖池酿酒,这也是对古窖池变相的“活保”。 至今,可以说,丽都酒简直就是酒界的“活化石”! 它很贵,这是应该的。
一瓶经典的立都高粱酒在市场上的价格是:908,飞天茅台的价格:1499。虽然价格比茅台略低,但是从价格上讲,立都比茅台贵 酒精含量和包装。
不管是高粱酒,还是离都酒和茅台酒,价格显然都不便宜。 作为普通饮酒者,这两款酒实在是买不起。 买不起却又饥渴难耐的酒友不妨看看茅台和丽都的替代品。
同样是老窖酒,换成丽都酒:泸州老窖·特曲
泸州老窖是四川酒,是中国酒都泸州的特产。 在酒界有“浓香鼻祖,酒界宗师”的美誉。 泸州老窖的名字来源于四川泸州市“1573国宝窖藏群”。 该地窖已有100年历史,被评为“全国重点保护单位”。 国家级非物质文化遗产名录”,被誉为“白酒世界双国宝”单位。
老字号泸州老窖特曲出自一个百年老窖。虽然这个地窖不是 和丽都酒窖在时间上一样古老,它所酿造的酒也是酒界的活化石,喝着天成的古香古韵。
当然还有泸州老窖特曲的价格
口感特点:开瓶即闻到纯正优雅的香气,饮后酒体柔和不刺鼻,前调柔和, 果味浓郁;中调柔中带刚,强烈的烈酒感升腾,带有醇厚的谷香;尾调回味甘甜。
同根同源茅台镇,茅台 换酒:百年街酒N20
说到飞天茅台,很多人第一感觉就是贵 并且负担不起。 没错,官网1499的价格已经很高了,但这个价格几乎是买不到的,一般价格在2000到3000之间,这样的价格已经远远超过了酒本身的价值。 因此,一些老酒友称“飞天”为“理财产品”。
喝对的不如喝贵的。 茅台酒的品质确实不错,但是你能买到的价格已经远远超过了它本身的价值。 如果你馋茅台酒的味道,不妨喝它的替代品——百年老街酒。
百年老街酒也出自贵州茅台镇。 很多朋友说茅台镇的酒喜欢给自己冠以“茅香茅尾”,真是垃圾! 有这种想法的朋友一定不了解茅台当地的酿酒历史。
其实,酱香型白酒的酿造工艺:12987昆沙法,几乎是茅台镇每一位老酿酒师都熟记于心的。 只因:当地酿酒历史悠久,代代相传。 至于茅台为什么这么受欢迎,可能是品牌知名度和炒作的原因。
再来说说百年老街酒,这款酒在原料选择和酿造工艺上丝毫不输茅台。 原料选用贵州本地红樱桃高粱、赤水河水和小麦。 酿造过程中,由原茅台酒厂30年酿酒师傅牟广禄亲自督促每一个细节,终于酿出好酒。
口感特点: 开瓶即闻到浓郁的粮酱香气,柔和而不刺鼻。 入口后,酒体的第一个音符柔和而芬芳,带有浓郁的焦香味,酒体醇厚。 中调是逐渐变“强”的感觉。 酒味甘,胃温。 尾调有明显的回味,回味有明显的糊香、沟香和烤香。