立冬人最淳朴、最人性化的习俗就是酿酒。 古录在《清嘉录》中记载：“十月，向天人以药材酿酒，谓之‘冬酒’”。 故有冬酿之说，酒味更醇，防寒。 今天就给大家介绍一款“长盛固本酒”。

今日推荐-长寿固本酒（改良版）

材料：

党参50克，陈皮25克，山药50克，黄精50克，杜仲25克，肉苁蓉50克，枸杞子50克，地黄 50克，地黄50克，远航九江双蒸酒1瓶（53度，10斤（约5升））。

制法：

(1)将以上药材洗净，置盘内，蒸10分钟，晒干。

（2）倒出约1.5升的九江双蒸酒，然后将所有干药材与剩余的酒一起装入酒瓶中，盖紧盖子。

(3)置于阴凉避光处。 开始时每天搅拌摇晃一次。 7天后可改为每周搅拌摇动一次，以促进有效成分溶解沉淀。 浸泡30天~90天。

（4）最后去渣，滤出药酒。

用法与用量：每次10ml，饭后半小时饮用。 也可将药酒调入汤中饮用。 或用药酒炖汤，或作烹调佐料。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

长盛固本酒来自 明代元代著名古籍保健书《寿食宝》，其药配伍精良，制作方法简单。 我们改进了它的味道。 党参、陈皮、山药、黄精具有健脾益气的作用； 黄、地黄具有滋补肾阴的作用。 整个组合物可以补脾益肾，滋阴补阳，适合大众作为冬季强身保健品使用。

本期值班医师：

袁家敏，主治医师，医学硕士。 善于运用中药汤剂、药膏、食疗等方法调节各种偏性体质和亚健康状态，如：怕冷、失眠、乏力、消化不良、便秘、肾虚、易上火（反复 口腔溃疡、痤疮）、易感冒、易腹泻、易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等就诊时间：大德路总医院周三下午（5楼3号室） ，西区）和周六上午（研究楼7楼3室）。

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【作者】闫慧芳

【来源】南方报业传媒集团南方客户南方号~深度~每日一餐