龙舌兰酒 – 墨西哥的灵魂。 相比于近几年越来越火的家喻户晓的干邑白兰地和威士忌，以烈酒圈外人的知名度，龙舌兰酒确实低调了一些。

不过，龙舌兰酒是八种烈酒中最古老的！ 早在公元三世纪，当时的印度人就已经学会了用龙舌兰的根茎来酿酒。 但是由于当时的酿酒技术不是很好，所以生产出来的酒只能称为酒精发酵酒，也就是我们常见的Pulque（普济酒）。

龙舌兰酒之所以能被开发出来，是因为西班牙人。 当时，西班牙殖民者来到这里后，带来了成熟的蒸馏技术。 普济酒经过科学蒸馏成为龙舌兰酒。

“梅斯卡尔酒”、“龙舌兰酒”

我分不清

但是我发现一个问题，很多人分不清Mezcal和Tequila， 尤其是去酒吧的时候！ 曾经有朋友指着酒单上的“Mezcal”问，这跟龙舌兰酒有什么关系？ ！

其实，所有的龙舌兰酒统称为“梅斯卡尔酒”，而我们经常在酒单上看到的“龙舌兰酒”只是“梅斯卡尔酒”的一类。 简单来说，虽然“Tequila”是“Mezcal”的一种，但并不是所有的“Mezcal”都可以称为“Tequila”！

这个关系是不是有点像“白兰地”和“白兰地”的关系呢~

按照规定，只有在一些特定的地区，所用原料超过51%吧 由蓝色龙舌兰草制成的酒可以称为“龙舌兰酒”。 而其他龙舌兰草原料不超过51%，则称为Mixto。

所以在选择龙舌兰酒的时候，一定要购买100%蓝色龙舌兰草酿造的龙舌兰酒。 墨西哥人说只有 100% 纯龙舌兰。 第二天不头疼了。

湖人队把龙舌兰酒放在天堂

酒上天堂

当然，如果我 身为灵界圈内人，这方面的知识我知道的最多，所以今天就不说这种教科书式的东西了，说点有意思的吧！

不得不说，篮球和龙舌兰酒总是联系在一起的。 例如，湖人队的老板珍妮·巴斯曾给每位现役球员赠送一瓶定制的 Cincoro Tequila 龙舌兰酒。 Cincoro Tequila 也是湖人队的赞助商，珍妮巴斯也是该品牌的联合创始人之一。

比如詹姆斯，大家应该都知道吧？ 美国职业篮球运动员，获得过4次NBA总冠军戒指，他一直喜欢喝龙舌兰酒，以至于他和好友Maverick Carter等人共同投资创立了龙舌兰酒新品牌——Lobos1707。

龙舌兰酒的奇妙喝法

普通人接受不了

为什么我会摸龙舌兰？ 说来也好笑，我第一次注意到龙舌兰酒是因为它奇怪的喝法。

墨西哥传统的饮用方法

在墨西哥，喝龙舌兰酒有一种传统的饮用方法，大多数人第一次喝真的喝不出来。

墨西哥的朋友是这样喝的：需要准备盐和柠檬片，先把盐撒在手背的虎口上，拇指捏住一小杯纯正的龙舌兰酒 和同一只手的食指，然后用无名指和中指分别夹住一片柠檬。 喝酒时，先把洒在虎口上的盐迅速舔干净，然后把手中的酒一饮而尽，最后咬一口柠檬片。 整套动作一气呵成，墨西哥朋友陶醉其中，虽然这看起来有些夸张。 但这确实是传统的饮用方式。

但是因为看起来不是很优雅，现在吧台升级版了，杯子里装的是龙舌兰酒，然后在杯沿上蘸了一圈盐，最后一个 上面放了一片柠檬。 虽然看起来不像传统的喝法那么大胆，但味道也差不多！ 九叔决定选这个！

Teqila pop

也许你在电视上看过，这是我最喜欢的喝法！

倒入半杯龙舌兰酒，装满雪碧，然后用杯垫盖住杯口用力敲击，待雪碧碰撞出大量气泡， 然后喝下去。 说实话，九叔小时候还是喜欢这样喝的。 口感清爽刺激，喝完心情愉悦。

Coffer Teqila

下面的喝法比较简单。 什么都不用准备，一勺咖啡粉就够了！

喝的时候先喝一口咖啡粉再喝一口龙舌兰酒，交替循环……不过我没试过这种喝法，不过听说反响还不错， 那种咖啡粉混合着龙舌兰这种奇怪的味道，竟然让人欲罢不能。 有时间我会试试的。

龙舌兰蝴蝶幼虫

你没有看错，它是一只完整的幼虫。 这种饮酒方式的传说起源于阿兹特克人的发明。 古老的饮酒方式。 他们认为吞下龙舌兰蝴蝶幼虫是勇气的标志，据说龙舌兰蝴蝶幼虫可以改善龙舌兰酒的味道并产生强烈的愉悦感。 反正我看着就起鸡皮疙瘩！ 你试过了吗？ 说说感受吧！

其实龙舌兰酒也非常适合冰镇或纯饮，经常被用来调制各种鸡尾酒，比如著名的“龙舌兰日出”，龙舌兰酒不就是用橙汁和 石榴！ 如果你觉得龙舌兰酒不百搭，那我也没办法。

看完之后，下次喝龙舌兰酒，你会选择怎么喝？