20年周杰伦的一首《Mojito》让鸡尾酒家喻户晓，但作为一名大学生，在校园里很难接触到高端鸡尾酒文化。 面对琳琅满目的鸡尾酒单，“新手身份”怎能不被发现？ 为此，大家都做足了功课，但还是在酒保的几个问题上表现出了胆怯。 从基酒的选择，到某家啤酒厂背后的历史，再到鸡尾酒名称背后的密码，如果能熟练地讲述这些故事，那将令人印象深刻。 为此，爱莲学院特地与数字经济与信息管理学院国际交流与合作处合作，邀请专业花式调酒师从鸡尾酒的历史到小众饮品的语言进行详细讲解，并体验制作 现场调酒。 同学们对鸡尾酒高端、热情的国际文化有了更深入的了解。

1. 以酒为“火柴”

酒吧是一个天然的社交场所。 在这个专业领域，即使是素不相识的人也能“以酒为媒”，成为酒友甚至朋友。 来自重庆的专业调酒师阿海先生告诉大家，如果不想暴露自己在酒吧的“新手”身份，不妨直接从鸡尾酒单入手。 如果说干马提尼因为清爽的口感而略显“冷”，那么金汤力（Gin Tonic）就是鸡尾酒界的通用语言。 几乎没有人不喜欢它，男人或女人。 阿海先生也分享了自己的品鉴哲学：第一杯以提神醒脑的Gin Fizz或Gin Tonic等起泡鸡尾酒打开味蕾； 第二杯选用店内一些自创的短饮鸡尾酒，以无色烈酒为基酒； 进入微醉状态后，点一杯口味稍重的鸡尾酒，以有色烈酒为基酒； 那就来一杯酒精度数高一点的，但喝了之后感觉很清爽。喝一杯酒提神； 以一杯海波酒结束。 有了这样一套程序，你就可以成功伪装成鸡尾酒鉴赏家，成为酒吧社交场景中的亮点。

两个。 以酒为“信”

曾经有国外博主发过一个类似“酒吧搭讪指南”的视频。 如果你想见一个人，直接给他点酒水，自然会引起对方的注意。 这一著名的场景也经常出现在影视剧中男女主角初次见面的场景中。 例如，“大都会”（Cosmopolitan）是美剧《欲望都市》中女主角嘉莉最喜欢的酒。 阿海先生还分享了几款鸡尾酒的隐藏密码：不含茶的“长岛冰茶”，由4种基酒调配而成，酒精度数超过40度。 如果有人请你喝酒，就是问你“要不要跟我回家”； 被誉为“鸡尾酒之王”的“经典马提尼”意为“我可以和你谈谈吗？”； 梦幻色彩层层叠叠的“性爱海滩”，它的酒语就像它的颜色——“解放，刺激炎热的夜晚”； 看起来清新温暖的《螺丝刀》，有一句很emo的酒语——“我有一个不能说的秘密”； 酒吧是点击次数最多的“玛格丽特”背后有一个凄美的爱情故事，所以它的酒语是“我心中有一段刻骨铭心的旧爱，请不要靠近我”。 在现代社会，鸡尾酒不仅仅是一种缓解压力的饮品，其隐含的酒语也成为一种社交语言。

3. 以酒为“味”

现在有些酒吧会根据自己的定位风格推出“特色鸡尾酒”。 阿海老师告诉大家，普通鸡尾酒的价格一般可能在78-98之间，而特制鸡尾酒的价格会在128以上。选三位同学，根据他们的风格，调制三款特制鸡尾酒给大家品尝。 那么为什么特色鸡尾酒要贵这么多呢？ 因为特调是最考验调酒师技巧的，也是最能代表酒吧实力和品位的。 鸡尾酒的种类很多，几乎每个调酒师都有自己的调调。 阿海先生告诉大家，去酒吧点特调有两种方式。 一种是请调酒师调出最满意的。 通常，这融合了调酒师的个性和对口味的理解。 ，酒体结构的排列，基本上这样的一杯酒和调酒师的性格差不多。 另一种方法是告诉调酒师你想要你的一杯酒有什么味道和质地，让他为你调一杯。 比如你喜欢玫瑰、茶、咖啡、接骨木花、啤酒，你可以跟调酒师说，“请给我冲一杯突出xx味道的杯子，我希望味道是淡/浓/顺。” 如果这杯酒满足了你的味觉想象，说明调酒师对味觉的理解和认知是优秀的。

每一种鸡尾酒的不同口味、历史和文化赋予了它们独特的社会价值和文化意义。 这不仅仅是人们在实验室中拼凑的简单食谱，它的魅力在于调酒师在与顾客互动时带来的欣赏价值。 整个鸡尾酒制作过程犹如一场优雅的表演，让您尽情享受美妙的色、香、味。 活动在杯与杯的碰撞声中圆满结束。 通过此次活动，激发了学生们追求更好生活品质、提升品位和国际素养的动力。 生活的各种色彩和味道，就像鸡尾酒一样美丽迷人。 学生不仅在酒中体验到各种风味，更能体会到鸡尾酒独特的浪漫与意义。