酒是人类生活中的主要饮品之一。 中国酿酒历史悠久，名酒品种繁多，享誉海内外。 在中国几千年的文明文明中，具有中国特色的酒文化几乎渗透到政治、经济、文化、教育、社会生活、文学艺术等各个领域。

同时也衍生出中国酒桌上的劝说、过度饮酒等丑恶文化，被称为中国酒桌文化，是酒文化发展过程中形成的畸形习惯 .

知识点一：中国酒文化

1. 历史渊源

①杜康是中国酒的始祖。 杜康酒是我国历史最悠久的名酒，被誉为“中华酒祖”。

②洛阳是中国酒文化的故乡。 最早的酒产于以洛阳为中心的河洛地区。