中国自古以来就被誉为礼仪之邦，中国人也处处讲究礼仪。 边吃边喝，边推杯边做生意也很常见。 酒桌上，喝的不仅仅是酒，还有世故和情谊。 酒桌上的礼仪能显出一个人的品德，所以有的人因酒前程似锦，也有的人因酒走下坡路。

和一位学长聊天，这位老酒友分享了他多年的经验。 老酒友认为我们可以把酒市比作战场，一场酒局就是一场没有硝烟的战争。 礼仪不到位，可能会失去朋友，可能会失去领导的信任，甚至失去生意。 现在很多人因为酒桌礼仪的原因，不喜欢参加酒局，但往往是迫于形势，没有选择。 无论是自愿参加还是被迫参加，掌握必要的酒局礼仪对于在酒市闲逛的人来说都是非常重要的。

1. 找对位置入座

在酒席上，一定要知道参会者的身份，然后根据自己的身份找一个合适的座位。 不能像在家里一样随便坐着。 主宾应占据正门正中主座，主座左右排列按长幼顺序，左侧身份为 高于右侧。

其次，点餐要了解顾客的喜好

点餐是一门学问。 点好食物可以取悦一桌客人。 如果食物不好，客人的第一印象就会很差。 点菜时，要先询问客人的喜好，有无忌口。 根据客人的了解，点适合客人的菜肴。

此外，点单必须是荤素搭配，冷热皆宜。 不能一味地试图让满桌都是凉菜，更不能为了凸显大方而摆满荤菜。 这是暴发户的做法。 点菜的原则是一人一菜，有荤有素，有冷热，有汤有甜。 点菜各方面都是酒桌礼仪的第一印象。 只有客人吃得舒服，才能给你的印象加分。

三、选对酒

酒赛是为了某种目的而举办的，酒自然是重头戏。 葡萄酒的选择成为了至关重要的一环。 要看酒局里的人物由谁组成，才能选择合适的酒。 但不管是哪种人，纯粮酒一定是首选。 品质自然是要选择最好的级别才能上酒桌。

如果酒局的组成是领导级别的人物，茅台或者五粮液这种知名度高、品质上乘的酒是最好的选择。 然而，对于普通阶层或者腰包不多的人来说，千元的酒只能默默感叹：太贵了！ 那么值得庆幸的是，有这么一款品质上乘、价格才200多元的年份酒。 这款酒是果康康10号，品质和口感堪比茅台。 一百元对国家有好处。” 俗话说。

茅台之所以被大众认可，是因为其独特的酿造环境和酿造工艺。 而这款酒也是茅台镇出产的，无论是原料还是工艺，都与茅台无异。 喝过的朋友连连称赞：“这酒的品质和口感堪比茅台酒”。

这款酒是2010年陈酿的，加上15年的陈酒，再加上20年的陈酒，可以说是真正的年份酒。 开瓶后酱香扑鼻，入口绵软有层次感，不辣。 闻之有谷香，回味有陈酒的微苦，回味苦中带甜，让人赞叹好酒！

如果是普通朋友之间的酒类游戏，那么无论是酱香型还是清淡香型的酒都适合。 可以推荐汾酒、西峰酒等。

四、摆酒的五个环节

摆酒是摆酒的重要环节，无形中会拉近距离，活跃气氛。

1. 上酒有一个“次序”：上酒的次序要按照主人到客人，从大到小的顺序。

2. 倒酒有个“姿势”：倒酒时要注意位置，要在对方右后方，双手倒酒。 不要把酒倒在别人头上，以免洒在别人身上。

3. 倒酒是有一个“度”的：俗话说“茶倒八分酒满”，就是说在倒酒的时候，一定要满满，以示对对方的尊重，当然在这里 饱度不是特别饱，但要百分之八十，不然很容易溢出来。

4. 倒酒有个“时间”：倒酒前要征求对方的意见，不能勉强倒酒，一定要把握好时机，不能在对方说话的时候倒酒 其他的。

5. 敬酒有个“礼”：领导或长辈给你倒酒，你要起身执杯，以示礼貌。 完成后应点头表示感谢或用手指敲击桌面表示尊重； 如果晚辈为你倒酒，你应该将食指和中指并拢，以表示对倒酒人的感谢。

5. 敬酒的技巧

敬酒可以说是酒桌上的核心部分，也是时间最长的部分。 可以说，干杯的好坏直接影响到宴会的目的。

1. 敬酒的时间一定要掌握好。 敬酒时，不能在别人吃饭聊天的时候敬酒，也不能在领导面前敬酒，也就是领导没有给大家敬酒之前不能敬酒。 那是很不礼貌的。

2. 一定要把握好吐司的节奏。 敬酒时，眼力一定要敏锐。 敬酒结束后，不要马上敬酒，而是要等对方吃了东西，慢下来再敬酒。 否则敬之非敬，敬之是恨。

3. 碰杯喝完。 一旦主动敬酒时碰杯，一定要把杯中的酒喝光，同时可以说“我做到了，你想怎样就怎样”，更能彰显你的风度 .

4. 一般情况下，敬酒要按照资历、职位等顺序进行。当然，如果是朋友聚会，就座次序就可以了。 敬酒时餐桌礼仪的重要一环，一定要把握好顺序，否则会让大家很尴尬。

总之，酒局礼仪是一门大学问。 掌握这些知识不会让你成功，但可以让你免于尴尬和不经意间得罪他人。 你学会了吗？