饮酒在一定程度上可以说是我们传统文化的主流。 社会上有多少20岁以上的男人不能喝酒? 不过,喝酒也不能马虎,很多人都是喝一辈子的,所以这种饮料还是尽量选择好。
在选酒方面,可以多听听前辈们的意见。 他们几十年的经验比我们好。 这不,山东有一位62岁的乔大爷,就像“孙悟空”转世一样。
比起一些知名度高但价格昂贵的酒,乔叔喜欢的精品酒在性价比上要求更高。 一瓶酒值这个价,他已经多次推荐了其中的4款。 有兴趣的葡萄酒爱好者不妨多了解一下。
〖山东文登学校〗
这首酒是乔叔最熟悉的本土品牌。 文登雪酒产于山东。 但它既是山东酒,又是山东精神。 此酒连续十几年被评为省优质粮食酒,也不是白来的。
该酒的品质在全国浓香型酒中享有盛誉。 应该说是用高粱等五种粮食一起来酿酒。 这么多年过去了,依旧是同一套不得不承认其智慧的制作工艺。 另外,在制曲和储藏方面,酒也做出了相应的努力,让人非常放心。
经过工匠们的精心准备,文登雪酒的本土受众也扩大了。 它不再仅仅局限于普通人的酒桌,逐渐出现在许多商务宴会场所。 该酒清爽的香气和温润细腻的口感,值得葡萄酒爱好者信赖。
〖辽宁铁沙山〗
和上面的酒体验有点类似,有这款来自辽宁的铁沙山酒,也是乔叔经常怀念的一款,非常不错 具有北方特色的酒。 这款酒百年酿造历史和传奇品质成为当地的神话故事,但也正是因为年代久远,消费者老龄化,受众群体有些狭窄。
不过,凡是提起这款酒的老酒友,都会赞不绝口。 无论是原料所用的优质东北高粱,还是小麦等高温酿造的酒曲,都是喜爱这款酒的酒友们引以为豪的品质因素。 此外,这款酒的酿造工艺,传统方法与现代技术相结合,既稳定了其独特的地方风味,又保证了其卓越的品质。
百年泥坑贮藏经验,让这款酒更加成熟饱满,层次分明。 它闻起来浓郁而浓郁,舒适而优雅。 酒味温和曲曲,温而不腻,浓而不腻,犹如一场味蕾盛宴,回味不杂,十分爽口。
〖浙江智中和〗
分享完北方的老酒,南方的美酒也值得一提。 其中,发源于浙江的植中河酒,曾是乔叔的最爱。 这款酒的风格非常独特。 这是乔叔50多岁时在浙江游历时发现的一款好酒。 第一口就让他惊呆了。
这种酒的原料很复杂。 这款酒的主要原料是五加皮,采用传统的酿造工艺。 为了让酒的口感更加和谐立体,酿酒过程极其复杂严格,以确保每一种成分的精华都融入到酒中。
用乔叔的话说,致中酒的色香味对品酒人来说是一种享受。 厚实细腻,悬杯明显,香气浓郁芬芳,清雅缠绵,滋味醇厚甘甜,有淡淡的药香,十分独特。
〖贵州国康1935〗
这是乔叔近年来发现的好酒。 发现了这种纯正的毛式酱酒。
据我所知,这款酒的酿造技术顾问是范英华先生。 他一直热衷于茅台酒的传统酿造。 都比较成熟了,范总还是想把这门手艺发扬光大,让更多的酱酒品牌得到专业的指导。 《国康1935》正好撞上这波福利。
根据范老师的指导,这款酒和茅台的酿造工艺可以说是相差无几。 两者均选用颗粒饱满、大小均匀、淀粉和单宁含量高的高粱。 作为原料,在工艺上采用传统的大曲昆沙法,经过一百多道工序酿造而成。
好酒离不开保存。 这款酒在地窖里存放了5年,出来前还加了10年的陈酿。 因此,陈年酒的香气比较突出,吃起来谷物香浓郁,醇厚细腻,优雅甜美,略带甜味,但更多的是陈年酒的陈年感,喝完后口中仍有余香 喝。 这么好的酒,价格便宜到不敢想。 一瓶不到200元,真是物超所值。
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