当时机成熟，“重阳下沙”是郎酒恪守的百年酿酒传统。 刚刚过去的重阳节，郎酒在沙下举办了重阳节，这既是新一轮酿酒周期的象征，也是酿酒人对自然的感恩和对传统工艺的执着。

郎酒5个生态酿酒区已全部投产。 “郎酒年产酱酒6万吨，百年郎酒迎来历史最高产能。” 郎酒董事长王俊林宣布，预计2026年酒储量将达到30万吨，未来将向50万吨酒储量的目标迈进。

在对品质的追求上，郎酒还建立了酱香类产品的内控准则，不断提升所有产品的品质。 一系列举措表明，郎酒进入了高质量有序发展的良好时期。

对于郎酒人来说，品质是根，品牌是帆，品味是魂。 郎酒的“三品战略”已经融入骨髓。 企业供图

6万吨茅台酒撒沙

“端午出曲，重阳放沙”，顺应自然规律，是秘诀 郎酒酿造好酒。 重阳节那天，酿造郎酒的原料——红高粱落在沙下。 因米红高粱粒小而粗，呈沙状，色泽红润，当地人又称“沙”，也因此称“粒”。 又称“下沙”。 重阳节的气温适宜发酵，可谓“敬天而酿，顺时而酿”。

对于郎酒人来说，今年的重阳节是郎酒产能再创新高的日子。 随着6万吨茅台酒下粮，2023年郎酒将迎来6万吨的历史高产量。

产能的不断提升，为郎酒的高质量发展带来了无限可能。 郎酒5个生态酿造区已于近日全面建成投产，实现了规模跨越，为其可持续发展和价值重构提供了保障。

郎酒股份有限公司总工程师江英利介绍，赤水河谷是茅台酒的核心产区，拥有良好的酿酒微生态。 郎酒的五个生态酿造区——二郎生态酿造区、黄金坝生态酿造区、两河口生态酿造区、盘龙湾生态酿造区、吴家沟生态酿造区均建在赤水河左岸5公里以内的山谷中 . 不同的生态酿酒区承担着不同的使命和责任。 其中，二郎生态酿酒区是在晚清“许知酒坊”的基础上发展起来的。 是郎酒历史悠久的生态酿酒区。 完成了从包装到酿酒的转变。 升级; 吴家沟生态酿酒区历时十年打造，形成了千亩生态酿酒区，是郎酒价值创造的典范。

酿酒是一门传统手工业，需要技术升级，不断变革，为发展注入新动能。 活动当天，郎酒成立了庄园酱酒生态酿造与产业发展研究中心，为产学研企业打造了一个全新的开放式研究平台。

“郎酒信奉‘万物和而，人皆可成’的理念，始终坚持‘人与酒、人与酒、人与物、人与物、人与物、人与人、人与人、人与人、人与人、人与人、人与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、与人、为人的发展之路。 天人合一”。可以说，郎酒用最原始的葡萄酒产业发展理论，走的是最清晰的葡萄酒产业高质量发展之路。” 中国酒业协会会长宋书玉在活动致辞中表示。

明年全品质量全面升级

对于郎酒人来说，品质是根，品牌是帆，品味是魂。 郎酒的“三品战略”已经融入骨髓。

今年3月，郎酒酱香型产品企业内控指引出台，对主要酿造技术法规进行了细化规定，确保每一瓶酒的品质。 同时宣布每年10月重阳下沙时，郎酒将公布当年的储量、下一年的产量，以及明年市场核心项目的预计投放情况 ，做到品质真实透明，让消费者可追溯、可感知、可体验。

敢于公开数据，接受社会监督，是树立口碑的重要举措。 日前，王俊林毫无保留地公开了这一数据。 今年酱酒产量4.5万吨，储量18万吨。 预计今年实现销售回款200亿元左右。 2023年，郎酒将全面提升全线产品品质，特别是青花郎。 同时，加大市场布局和市场品牌建设力度，不增加红云浪、青花浪、红花浪数量，确保市场健康发展。 此外，郎牌郎酒明年将恢复线下渠道销售，总投放量3000吨。

“保证郎酒的年份是正品，保证郎酒在市场同价位的产品中名列前茅”，这是王俊林为郎酒立下的规矩。 为了追求每一滴酱香型原酒的品质，郎酒在田间建立了第一个作坊。 目前，郎酒正在川南500多个村庄订单种植水稻红稻。 明年，将支持500多个种水稻的红粮村实现增收，同时继续支持郎酒庄园周边村民的集体致富。

在王俊林看来，新一轮大发展的历史转折点已经到来。 未来，郎酒将能够实现三大目标：在白酒行业占据重要地位； 联合拓展高端酱酒，酱香浓郁成为爆款产品； 郎酒庄园已成为世界级庄园。

文/秦胜男

编辑朱凤兰

校对张彦军