喝过酒的人都知道,四川和贵州在我国也被称为“酿酒圣地”。 四川对美酒的“贡献”不止一个,而是齐头并进,被国内葡萄酒爱好者誉为美酒之省。
除了五粮液这个常年高居龙头榜首的老大哥,还有很多名贵川酒出现在历届品酒会上 每年都有不止一种上榜。 顶着四川名酒数量的光环,四川被大家奉为“酒乡”实至名归,而“酒乡”的龙头五粮液更是让人为之神魂颠倒 .
五粮液和茅台如今的地位在中国酒友心中其实不相上下,但如果时间回到上世纪90年代初期,当时五粮液的名气甚至一度超过茅台。
只是后来白酒市场发展迅速,各种酒类的排名每年都在更新。 再加上茅台酒在定位和销量上的明智选择,五粮液做出了其他酒类品牌的这一冲动之举,使其虽然在高端酒市场仍处于领先地位,但 > 它的口碑确实不如上个世纪了。
五粮液口碑不错,但由于贴牌现象,虽然产量有所增加,但对酒的质量控制不到位,以至于当劣势暴露出来时,五粮液难免会被拖累 被“贴牌酒”打倒,好在五粮液及时出手相救,迅速脱离劣质支牌,挽救了其几十年的心血。
五粮液在白酒市场竞争激烈的情况下“受委屈”,导致其受到了一定的影响。 五粮液的市场份额因突出的高端白酒品质而相对分化。
所以虽然五粮液在国外知名度很高,但是对于四川的普通老百姓来说,高端市场的酒水他们是买不起的。 招待客人并不是因为当地人小气,而是因为他们对酒精的敏感度让他们能够准确地闻到一些更适合日常饮用的口粮酒。 共有三种常见类型供您参考。
第一个:小水井
小水井是四川知名白酒水井坊的入门款。 价格相对较低。 水井坊其实在我国的白酒市场上还是挺有名气的。 当地人非常喜欢这种酒,因为它具有川酒醇厚柔和的特点。
小水井的酒体接近无色透明,质地清澈,但香气丝毫没有减弱。 有一点甘蔗的甜味。 回味中,有陈、窖的余香,很是难受。
除了味道诱人,小水井的瓶身设计也很特别。 据说这个设计的想法是参考了四合院,有“团圆”的意思,所以这种酒经常被当地人用来过年过节或者亲戚聚会的时候用 和朋友,大家聚在一起喝一杯。
第二段:风谷特曲
风谷特曲在市场上名气不大,但却是四川浓香酒中的一匹黑马。 虽然价格便宜,但酒质值得考量。
风谷特曲在四川名声在外,以浓香酒市场为主。 可见其酒质之佳。 滑动速度不慢,看起来很舒服。 作为一款上乘的浓香型酒,其香气最受饮酒者的重视。
丰谷特曲的粮香和窖香极为突出,浓郁浓郁。 需要慢慢喝,因为相对入口有点呛,舌尖会有灼热的感觉,但酒入胃后,又会回归清爽的口感,不仅可以缓解酒后的不适 呛人,也让酒味难闻。 以上,一般老一辈的本地饮酒者都比较喜欢这款酒,适合口味比较重的酒友。
第三款:果康康10号
与前两款酒相比,这款酒在四川酒友眼中还是比较特别的。 此酒并非四川本土酒,而是贵州茅台出产的优质酱酒。
该酒采用复杂的“12987”酿造工艺,以“红穗高粱”为主要粮食原料,再加入10年整年陈酿和15年陈酒盘沟。 为这款酒增添了老酒味的锦上添花,而且这款酒的售价在100元左右,是喜欢酱酒的四川酒友的最爱之选。
作为一款纯粮优质酱香型酒,该酒酱香十分突出,酒香中有谷物和陈年的香气,和谐而有层次感。 不仅香气诱人,而且吃起来非常柔软舒适。 喉咙顺滑,不刺激。 回味,有一丝老酒特有的微苦,入口却甘甜中性。 真的爱不释手。 .
好吧,让我们从这篇关于《五粮液为什么那么出名,但四川酒客不拿它待客? 相反,他们经常喝 3 种便宜的葡萄酒。” 酒友们还有什么看法? 欢迎留言,小编感谢您的宝贵意见。