四大名酒为何少了五粮液和剑南春？ 这背后是否还有其他原因？ 原因是悲哀。

说起名酒，“茅无间”当之无愧的一流。 在爱酒人士的心中，这三者也有着千丝万缕的联系，但为什么在四大名酒中，茅台独领风骚，却少了五粮液和剑南春呢？

这还得从1952年第一次全国葡萄酒鉴定会说起。

“四大名酒”其实就是“四大名酒”

新中国成立之初，全国各行各业都处于等待重建的状态，白酒行业也是如此。 召开首届全国白酒鉴赏大会推动白酒行业崛起。

1952年的评酒会是全国第一次召开的大型评酒会。 虽然规模宏大，但国内堪称知名的白酒企业寥寥无几，参展的酒类企业更是少之又少。

最后，经过评比，茅台酒中的茅台、汾酒中的汾酒、泸州酒中的泸州老窖特曲、凤凰酒中的西凤酒都人山人海， 名列“四大名酒”之列。 列表。

大家有没有注意到，这四款名酒对应的是我们今天的四种主流口味，也正是这次白酒鉴定会的召开，奠定了后几十年白酒的主流，所以，“ 四大名酒”其实就是“四大名酒”。

“茅无间”只有“茅”，没有“无间”

即使每种味型只有一种酒，五粮液和剑南春怎么选 ？ 你不是选了浓香吗？

只能说是“造化弄人”。

先说五粮液。 虽然它酿造葡萄酒的历史悠久，但“五粮液”这个名字也是在1932年正式注册的。 也就是说，举办品酒会时，五粮液刚刚“创业”。

再说剑南春，巧合的是1951年建厂，也就是品酒会前一年，而我们现在喝的剑南春是1958年才研制出来的，完全怀念。

因此，在第一届品酒会上，这两家巨头并不在四大名酒之列，但品酒会不止举办一届，在随后的品酒会上，他们的优势逐渐显现，并且 很快成为八大名酒之一。

然而，首次入选的四大名酒却对白酒行业产生了深远的影响。 这一点在茅台上表现得尤为明显。 近年来，一些痴迷于技术的酿酒人甚至将“茅香”作为毕生的追求。

君中原酒的酿造者曾传政就是这样一个人。

先生 曾氏出身酿酒世家，酱酒勾兑颇有造诣。 但他做得越好，就越想寻求突破。 “茂香”也是他的理想。 为此，他向茅台厂厂长李兴发学习。

为了尽可能还原茅台酒生产的客观环境，他选择在茅台酒厂对面建酒厂，这样至少可以保证地理环境和微生物种群环境相同 作为茅台酒的生产。

除了外部环境，在酿酒的原料和工艺上也下足了功夫。 选用本地优质小红高粱，结合12987大曲坤砂工艺，延续传统古法酿造。

此时的酒还不是成品。 需要入罐陈酿6年，让酒体自然发生老化和陈化反应，才能勾兑。 成品色泽微黄透明，有明显的茅香味，口感柔和，酱香高，香气重，与飞天几近相似。

质量不错，性价比够高。 因此，酒庄虽然没有做太多的宣传，但还是赢得了很多回头客。 可见名气高低有影响，但酒的品质才是核心竞争力。